منوعات
استمتعي بطعم الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة بالمنزل بطعم لا يقاوم بمكونات بسيطة

الكوكيز من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة، حيث أنه حاز على إقبال شديد من الأشخاص من الكبار والصغار، كما أنه يتمتع بمذاق ونكهة لذيذة، ويمكنك تناوله في وجبة الإفطار مع كوب من اللبن الحليب، وذلك لأنه خفيف وطعمه لا يقاوم بسبب قطع الشوكولاته اللذيذة التي توجد به، لهذا تبحث العديد من السيدات عن معرفة طريقة سهلة لعمله في المنزل بسهولة، كما أنه من الحلويات البسيطة التي لا تكلفك الكثير في عمله لأنه يحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل الكوكيز
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام.
- كوب من الشوكولاتة الحبيبات.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، البيكنج بودر، الكاكاو والملح ونخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الزبدة والسكر ونخفق هذه المكونات بشكل جيد من خلال المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط متماسك.
- بعد ذلك نضع البيض والفانيليا مع السكر والزبدة ونقوم بالخفق مرة أخرى حتى يتزايد حجمها.
- نضع خليط الدقيق تدريجيًا على البيض والزبدة مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نعجن المكونات يدويًا للحصول على عجينة ملساء ومتماسكة.
- ثم نقوم ببشر الشوكولاته الخام ونضيفها إلى العجين ثم نقوم بالعجن مرة أخرى.
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة ويُشكل العجين دوائر صغيرة.
- نضع حبيبات الشوكولاتة على وجه الكوكيز.
- ثم يرص في الصينية وندخلها الفرن الساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكوكيز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- في الأخير نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا ونقدمه في طبق التقديم.