فطائر الشاي في الطاسة لوجبة فطار أو عشا خفيف بمكونات بالمنزل

فطائر الشاي في الطاسة من أنواع المعجنات السهلة والبسيطة التي يقبل على شرائها العديد والعديد من الاشخاص، يمكنك تحضير هذه الفطائر في منزلك فهي لذيذة للغاية وتصلح كوجبة فطار أو وجبة عشاء خفيفة بجانب كوب من الشاي، كما يعتبرها البعض نوع من أنواع التحلية وتعتمد هذه الوصفة في مكوناتها على بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل لذلك يمكن عملها بسهولة.

مكونات فطائر الشاي في الطاسة

• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ربع كوب من السمسم.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت لدهن الطاسة.

طريقة تحضير فطائر الشاي في الطاسة

• انخلي الدقيق جيدا وضعي عليه الملح والبيكنج باودر مع تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• اضيفي الزيت والبيض والماء بشكل تدريجي إلى المكونات مع الإستمرار في التقليب.
• ضعي الخميرة على المكونات وقلبي جيدا إلى أن تحصلي على عجينة ذات ملمس ناعم.
• اضيفي القليل من الزيت على سطح العجينة وغطيها جيدا.
• اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة لكي تختمر.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• استخدمي النشابة في فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
• رشي السمسم على وجه كرات العجين مع الضغط برفق عليه لكي يلتصق بالعجينة.
• احضري طاسة ورشي بها القليل من السمسم وضعي عليها عجينة الفطائر.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت بشكل جيد.
• ضعي كرات العجين في الطاسة واتركيها قليلا إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
• كرري الخطوات السابقة إلى أن تنتهي من جميع كمية العجين.
• قدمي هذه الفطائر بجانب كوب من الشاي.