طريقة عمل الفول بالصلصة والطماطم وصفة سهلة وسريعة
الفول بالصلصة والطماطم هو واحد من الأطباق الشعبية التي تتميز بنكهتها الغنية والمذاق الشهي يعتبر هذا الطبق مميز اذا تم تحضيره للإفطار أو الغداء، وكذلك يمكن تقديمه كجزء من وجبة أو كطبق رئيسي الفول، الذيحيث أن الفول يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين، يتم تحضيره بعناية مع الصلصة والطماطم ليعطي طبقًا متوازنًا ومغذيًا في هذا المقال، سنوضح كيفية تحضير الفول بالصلصة والطماطم.
مكونات الفول بالصلصة والطماطم
- فول معلب
- زيت نباتي
- فلفل حار (إما أخضر أو أحمر)
- فص ثوم مفروم
- طماطم مفرومة
- ملح حسب الذوق
- سكر (اختياري)
طريقة تحضير الفول بالصلصة والطماطم
قوموا بتجهيز المقادير وتجهيز الحمص المعلب بالطريقة التي تفضلونها وبعد ذلك قوموا بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفوا الفلفل الحار المفروم إلى المقلاة وقوموا بتشويحه لمدة قصيرة، دون أن يتغير لونه بعد ذلك، أضيفوا الثوم المفروم واستمروا في التقليب لمدة قليلة حتى ينضج الثوم ويتداخل طعمه مع الفلفل الحار المشوح وبمجرد أن يصبح الثوم ذهبي اللون، أضيفوا الطماطم المفرومة إلى المقلاة واستمروا في الخلط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى تستوي الطماطم قليلاً وتمتزج مع بقية المكونات وعندما يقترب وقت تجهيز صلصة الفول أضيفوا الفول المعلب واستمروا في التحريك لبضع دقائق حتى يندمج طعم الفول مع الصلصة يُمكنكم إضافة ملح إضافي أو توابل حسب الذوق الشخصي واذا كنت تفضل الطعام قليل الحلاوة، يمكنك إضافة رشة صغيرة من السكر لإبراز نكهة الطماطم وإذا كنتم لا تحبون الحلاوة، فلا تقوموا بإضافة السكر وبعد ذلك، قوموا بإطفاء النار واتركوا الفول يرتاح قليلاً لتجانس النكهات وتعزيز الطعم.
أسراروالطماطم
يُمكنكم إضافة البهارات المفضلة لديكم مثل الكمون أو الكزبرة المطحونة لإضفاء نكهة إضافية على الفول ويُمكنكم تخصيص وصفة الفول بالصلصة والطماطم حسب ذوقكم الشخصي، فلا تترددوا في إضافة أو إزالة أي مكونات حسب رغبتكم.
