منوعات
شوكليت كيك غرقانة شوكولاتة بأشهى وألذ طعم بيذوب في الفم من جمالها
تعد كيك الشوكولاتة أحد أفضل الحلويات التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال حيث أنها مليئة بالشوكولاتة التي يفضلها الكثير ولا يختلف عليها أحد، والشوكولاته لها عدة فوائد لصحة الجسم فهي تساعد على التخلص من الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية لدى العديد من الأشخاص سواء أطفال أو كبار، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة سهلة و سريعة لتحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات بمبالغ كثيرة.
مكونات شوكلت كيك غرقانة شوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من اللبن السائل.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات صوص الشوكولاتة
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- 2 كوب من الشوكولاتة المجروشة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو المحلي.
طريقة التحضير
- أحضري طبق عميق وضعي به كٍل من الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر والكاكاو وحركي المكونات الجافة جيدًا واتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
- قومي بعد ذلك بوضع كٍل من البيض السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا لعدة دقائق.
- أضيفي الحليب والزيت بالتدريج واخفقي مرة أخرى مع إضافة الماء الساخن واخفقي المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
- اسكبي بعد ذلك الخليط السائل فوق المكونات الجافة وحركي المكونات بالملعقة الخشبية.
- أحضري قالب مدهون بالزيت ثم اسكبي الخليط ثم ادخليه القالب فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- في ذلك الحين قومي بتجهيز صوص الشوكولاتة عن طريق وضع الكريمة والشوكولاتة القطع والكاكاو في وعاء وارفعيه على نار متوسطة الحرارة لعدة دقائق حتى يصبح الصوص ثقيل.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم اسكبي الصوص فوق الكيك وقطعي الكيك على شكل مكعبات أو مثلثات حسب الرغبة.
