طريقة عمل السويسرول بالمربى والشيكولاتة

تعتبر كيكة السويسرول بالمربى من الحلويات اللذيذة ذات الطعم الرائع والمفضلة لدى الكثيرين، وهي وصفة يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وبمكونات بسيطة، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وحشوها بالحشوات المختلفة والآن نقدم فيما يلي طريقة عمل السويسرول بخطوات تحضير سهلة.

طريقة عمل السويسرول

لكل من تتسائل عن طريقة عمل السويسرول إليكي المكونات وطريقة التحضير:

المكونات 

• كوب ونصف من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة فانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• 5 بيضات.
• ملعقتان كبار من المربى.
• ورقة زبدة.
• ملعقة من سكر البودرة.

خطوات تحضير السويسرول

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. اخلطي الطحين والملح في وعاء صغير.
3. اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام كريمي، وأضيفي صودا الخبز ثم الخل.
4. حركي المكونات جيداً ثم أضيفي البيض والفانيليا.
5. استمري بالتحريك ثم أضيفي خليط الطحين ثم الحليب تدريجيًا وقلبي الخليط جيدًا حتى يتماسك.
6. ضعي الخليط النهائي في الفرن لمدة 12 دقيقة، وبعد الانتهاء من التسوية، اقلبي الكيكة على ورقة زبدة ذات حجم مناسب.
7. نوزع المربى على ثلثي الكيكة من الداخل، مع الحرص على عدم وصول المربى إلى الأطراف.
8. شكيلي الكيك على شكل سويسرول ثم غلفيها بورق الزبدة واتركيها لمدة ساعة حتى تهدأ ثم ازيلي ورقة الزبدة.
9. قومي برشها من الخارج بسكر البودرة.

طريقة تحضير السويسرول بالشيكولاتة

بعض الناس يفضلون كيكة السيسرول بالشيكولاتة، لذلك أحضرنا لك الطريقة:

• كوب من الطحين.
• نصف كوب سكر.
• 5 بيضات.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الحشو والتزيين

• كوب من الشوكولاتة المذابة مع ملعقتين كبيرتان من الحليب.
• ملعقتان من  الزيت.
• كريم شانتيه.

خطوات التحضير

1. اخفقي البيض والسكر والفانيليا لمدة 7 دقائق حتى يصبح القوام مضاعفًا وكريميًا.
2. في وعاء ضعي الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر ثم إضافة الخليط السابق بالتدريج مع التحريك بلطف حتى لا يخرج هواء.
3. اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة، ثم ادخليها إلى الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
4. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها حتى تبرد ثم غلفيها مثل الساندويتش بورق الزبدة وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
5. بعد ذلك اخرجيها من الثلاجة وافرديها قليلًا ثم احشيها بالكريمة واغلقيها مرة أخرى.
6. ضعي عليها صوص الشوكولاتة مع الحليب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى ثم قطعيها وقدميها.