منوعات
بعجينة قطنية هشة حضري فطائر الجبنة في البيت أحلى من الجاهز بكتير
تعتبر الفطائر بحشوة الجبنة واحدة من أشهى المأكولات التي يمكن تحضيرها في المنزل، تتميز بعجينتها القطنية الهشة وحشوتها الغنية بالجبنة الذائبة، مما يجعلها الخيار المثالي لوجبة فطور أو عشاء خفيفة، وفيما يلي سنقدم إليكم أسهل طريقة لعمل الفطائر بعجينة قطنية هشة بخطوات سهلة وبسيطة وستكون أفضل بكثير مما يتم شرائه من المخابز أو المحلات.
طريقة عمل فطائر بعجينة قطنية
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- جبنة بيضاء أو أي نوع آخر حسب الرغبة للحشوة.
خطوات عمل فطائر الجبنة القطنية
- أولاً نحضر وعاء كبير ونخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
- ثم نضيف الحليب الدافئ والزيت والبيضة ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة ولينة وسهلة التشكيل وتكون خالية من أي تكتلات أو بقايا دقيق جاف.
- ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، نفردها باليد قليلًا، ونضع في وسط كل واحدة ملعقة كبيرة من الجبنة، ثم نغلق العجينة على الحشوة ونشكلها على هيئة كرات.
- نرتب الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقدم الفطائر القطنية الهشة ساخنة مع الشاي أو القهوة، ويمكن تناولها مع العسل أو الشوكولاتة لمزيد من النكهة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير فطائر بعجينة قطنية هشة وبحشوة الجبنة في المنزل بكل سهولة، ويمكن أخذها في الرحلات والخروجات وكافة المناسبات فهى هشة وخفيفة وذات مذاق شهى للغاية ولا تُكلفك الكثير من المال للتحضير.
