خليكي شاطرة في مطبخك واعملي طريقة عمل الكنافة بالمانجو وصفة الموسم وكل موسم
الكنافة من الحلوى الشرقية الشهيرة ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك فهي غنية بكميات كبيرة من السكر والفيتامينات تتكون الكنافة من خيوط العجين، ولم تعد الكنافة تقتصر على القشطة فقط ولكن أصبح هناك الكثير من الحشوات منها المكسرات والكريمة والشكولاتة والفواكه والجبنة، فكل دولة تشتهر بالكنافة الخاصة بها واليوم سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالمانجو ومن المعروف أن المانجو من الفاكهة الصيفية المحببة للجميع.
مقادير وصفة الكنافة بالمانجو
فلنتعرف على مكونات تحضير الكنافة بالمانجو والتي تتضمن الكثير من المكونات المحببة للجميع سوف نعرضها خلال السطور التالية:-
- كيلو من الكنافة.
- نصف كوب زبدة.
- أربع ملاعق من كريمة الخفق.
- كوب من عصير المانجو.
- ثلاث حبات من المانجو مقطعة مكعبات.
مكونات شربات الكنافة بالمانجو:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- باكت فانيليا.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
يختلف شربات الكنافة بالمانجو عن الشربات العادي المستخدم في تحلية الكنافة السادة أو الكنافة بالقشطة، ويرجع ذلك لدخول المانجو كمكون رئيسي فيه ولذلك سنتعرف على طريقة عمل تلك الوصفة بالخطوات من خلال الآتي:
طريقة تحضير شربات الكنافة بالمانجو:
- في حله عميق علي النار ضعي السكر وكوب الماء ثم عصير الليمون.
- واتركيه حتى يصبح قوام الشربات ثقيل ونضع باكت الفانيليا.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:
- قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة حتى يصبح سهل التحكم في شكلها ولوصول الشربات لها بسهولة بعد تحضيرها، ثم قومي بإذابة الزبدة وقومي بإضافتها إلى الكنافة.
- ثم أحضري صينية وضعي فيها نصف الكنافة ثم في صينية أخري ضعي النصف الباقي، وبعد ذلك ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتي يصبح لونها ذهبي وأخرجيها منه.
- وبعد ذلك اخلطي الكريمة مع عصير المانجو وعند نضج الكنافة ضعي الشربات ثم الكريمة على الكنافة مع ضرورة التوزيع الجيد لهم.
- ثم ضيفي الطبقة الثانية وضعي الباقي من الشربات والكريمة للحصول على المذاق اللذيذ ويمكنك تزيين الوجه الخارجي للكنافة بقطع صغيرة من المانجو من أجل الحصول على مظهر مميز ويمكن بعدها تقطيعها وتقديمها.
