منوعات
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت مورق وطري وهش وأحلى من الحلواني والمخابز
الفطير المشلتت الفلاحي المورق، هذا الخبز الفلاحي الذي يعود تاريخه إلى عصور مصر القديمة، لا يزال يحتفظ بمكانته كوجبة أساسية في المناسبات والتجمعات العائلية، وعادة ما يحضر الفطير السمن البلدي وفى الأرياف، واليوم عبر هذا المقال سنقدم إليكم خطوات عمل الفطير الفلاحي المشلتت في البيت بطهم يضاهي أشهر المطاعم والمخابز وبمكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في كل بيت، فقط تابعونا عبر بوابة الصبح.
طريقة عمل الفطير المشلتت
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الزبدة الطرية.
خطوات تحضير الفطير المشلتت زي الجاهز
- في طبق كبير نخلط الدقيق والملح جيدًا.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- نقسم العجين إلى كرات بحجم البرتقالة ونغمس كل كرة في الزيت النباتي.
- نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا، ثم ندهن السطح بالزبدة.
- نطوي العجينة على شكل مربع وندهن كل طبقة بالزبدة.
- نلف العجينة المطوية على شكل رول ونقطعها إلى قطع بحجم صغير ومتساوي.
- نضغط على كل قطعة لتصبح دائرية ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونخبز كل قطعة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- يقدم الفطير المشلتت ساخنًا مع العسل، الجبنة البيضاء، أو المربى لتناول وجبة فطور ملكية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكم تحضير الفطير المشلتت في المنزل والاستمتاع بمذاقه الأصيل الذي يفوق الجاهز، لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع أحبائكم، فالفطير المشلتت من الأكلات الشهية ويمكن تناولها مع الأطعمة الحلوة أو الأطعمة الحادقة، يمكن تجربته الآن.
