منوعات
طريقة عمل الانجليش كيك الإنجليزية بمقادير مظبوطة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع لا يقاوم
الانجليش كيك هي نوع جديد من أنواع الكيك التي بدأت العديد من سيدات المنازل تحضيره في المنزل بدلا من الأنواع الأخرى وذلك لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل أو جهد كبير كما أن مكوناته العديدة اقتصادية وتتوافر داخل جميع المنازل، لكن وفي حال إذا كنتي من ضمن السيدات اللاتي لا يستطيعوا تحضير الانجليش كيك في المنزل فأسرعي واطلعي على خطوات تحضيرها الصحيحة ومكوناتها الأساسية وابدأي في صنعها.
مكونات وصفة الانجليش كيك
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من السكر الأبيض البودرة.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- ملعقة واحدة كبيرة من البكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 250 جرام من الزبدة (بحرارة الغرفة) + مقدار منها للدهن.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
طريقة عمل الانجليش كيك
من خلال السطور التالية يمكنك الاطلاع على جميع الخطوات التي ستساعدك على تحضير الانجليش كيك في المنزل بشكل ناجح:
خطوات تحضير الانجليش كيك:
- في بادئ الأمر يجب أن تقومي بنخل الدقيق جيدا ثم ضعيه في طبق مع البكينج بودر والملح وقلبيهم سويا.
- وبعد ذلك أحضري طبق آخر عميق وضعي به كلا من الزبدة والسكر البودرة.
- واخفقيهم معا حتى تحصلي على خليط كريمي فاتح اللون.
- وفي أثناء الخفق أضيفي البيض بشكل تدريجي (بيضة تلو الأخرى).
- وستلاحظين تغير لون الخليط إلى اللون الفاتح تدريجيا.
- وتأكدي بعد ذلك من إضافة الزبادي والفانيليا واستمري في الخفق حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
- وبعد الانتهاء من تحضير الخليط السائل أضيفي خليط الدقيق والبكينج بودر إليه تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح خليط الانجليش كيك متجانس.
خطوات تسوية الانجليش كيك:
- في بادئ الأمر جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة وبطنيه بالقليل من الدقيق.
- ثم اسكبي خليط الكيك به وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبعد إدخاله انتظري قليلا حتى ينضج الكيك جيدا ثم أخرجيه واتركيه يبرد قليلا ثم قدميه.
- كما يمكنك تزيينه بالعديد من الأشياء مثل الشوكولاتة أو الكراميل للحصول على مذاق لذيذ.
