منوعات
طريقة كرات بطاطس مقلية بالبقسماط ذهبية مقرمشة
طريقة كرات بطاطس بحشو الجبنه لذيذة ومقرمشة من ألذ المأكولات سهلة التحضير والبعض يعتبرونها من صعبة لأن لها الكثير من الخطوات ولكنها سهلة جداً ولها طعم لذيذ جدا ويفضل تناولها الصغار جدا، كما يمكن تناولها كطبق مقبلات تقدم في العزائم بجانب المأكولات أو تقدم مع الأرز وطبق المكرونة وهي وجبة لذيذة مشبعة وبها سعرات حرارية عالية ويمكن قليها في القلاية الهوائية، وتقدم بأحجام متوسطة مع جبنه وتقدم باسهل الخطوات.
طريقة كرات بطاطس بالجبنة مقرمشة ذهبية
- كيلو بطاطس مسلوقة مسبقاً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بابريكا.
- كوب من جبن موتزريلا.
- كوب من جبن شيدر أو مثلثات.
- كوب كبير دقيق أبيض.
- عدد 2 كوب لبن زبادي أو لبن رايب.
- كوب كبير بقسماط مطحون.
- كوب من الزيت للتحمير.
خطوة بخطوة تحضير كرات بطاطس مقلية بالبقسماط ذهبية مقرمشة
- بعد سلق البطاطس نقوم بهرسها وهي ساخنة حتى تصبح لينة وطرية ونضيف لها البهارات من ملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- نقوم بصنع كرة من البطاطس المهروسة ونضع ملعقة من جبنه المشكل وتغلق كرة البطاطس وتشكل على شكل كرة.
- وتوضع كرة بطاطس في طبق به دقيق أبيض ثم منها تضاف إلى طبق به لبن رايب أو اللبن الزبادي وتضاف الكرة في النهاية في بقسماط مطحون.
- وتقلب الكرة في بقسماط حتى تنتهي كل كمية الكرات، ونحتفظ بكرات بقسماط في الثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة وتقلى الكرات في الزيت الغزير، وتقدم كرات بطاطس بالجبنه المحشوة وتقدم وهي ساخنة مع صوص كاتشب أو تقدم مع صوص مايونيز بالهنا والشفا، كما يمكن أن تقدم مع الأرز الأبيض.
