منوعات
طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة بالوصفة الروسي مش هيلاقوا أطعم من كدة بمكونات سهلة وبسيطة
طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة أو كيكة العسل الروسية، تمتلئ محركات البحث في جوجل بتلك العبارة خاصة مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة وهو الأمر الذي جعل العديد من السيدات وربات المنازل يبحثن عن طريقة تحضير تلك الكيكة لتناولها باردة والاستمتاع بها وبنكهتها المختلفة بجانب المشروبات في أي وقت خاصة في الليل بالإضافة إلى تقديمها في المناسبات والتجمعات الخاصة.
مقادير وصفة كيكة العسل بالكريمة
عليكي تحضير المكونات التالية للحصول على أفضل كيكة العسل بالكريمة بوصقة سهلة وموفرة:
- ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من العسل.
- عدد 2 ملعقه كبيره من الزبدة.
- عدد 3 بيضات متوسطه الحجم
- ملعقه صغيرة من البيكنج صودا.
- علبة واحدة من الكريمة الحامضة.
- كوبين من السكر البودرة.
- كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
- بسكويت حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة
خطوات تحضير العجينة:
- كخطوة أولى جهزي إناء وضعيه على نار هادئة الحرارة وضعي به السكر الأبيض مع العسل والزبدة وحركيهم معا حتى تذوب حبيبات السكر وتتجانس المكونات.
- وبعد ذلك أغلقي النار وضعي البيض (يجب أن يكون مخفوق) في الإناء وقلبيهم مرة أخرى بالمضرب اليدوي.
- وأثناء ذلك أضيفي البكينج صودا والدقيق الأبيض بشكل تدريجي واستمري في عملية التقليب حتى تختفي آثار الدقيق وتصبح العجينة متماسكة.
- ابدأي في تقسيم العجينة إلى 9 كرات متساوية الحجم وافردي كل كرة على سطح مستوي ثم ضعي كل واحدة في صينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيهم لمدة خمس دقائق.
خطوات تحضير الكريمة:
- ستحتاجين إلى تجهيز وعاء الخلاط الكهربائي ووضع البيض والسكر البودرة والكريمة الحامضة به وخلطهم معا.
- وبعد الحصول على خليط كريمي اسكبي في طبق عميق وابدأي في رص رقائق كيكة العسل في الصينية وضعي بين كل طبقة وطبقة مقدار من الكريمة.
- وبعد انتهاء جميع الكمية غلفي الكيك من الخارج بالكريمة وزينيها بالبسكويت المطحون ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات كحد أقصى حتى تتماسك وتصبح جاهزة للتقديم، وفي النهاية قدمي كيكة العسل بالكريمة وقدميها وبالهناء والشفاء.
