بالتفصيل طريقة كيك كرات الشوكولاته الساخنة شهية جددي في حلويات مطبخك

طريقة كرات كيكة شوكولاته ساخنة من أنواع الكيك التي يعشقها الأطفال والكبار وعند صنعها من الأم تكون ألذ وأطيب ولن تتوقف أسرتها عن طلبها منها بشكل مستمر، وتعد كتحلية رائعة مميزة وتقدم كرات كيكة شوكولاته وهي ساخنه وتكون وصفة جديدة متميز عن الطرق التقليدية لصنع الحلويات حتى لا يشعر الأطفال والأسرة بالملل، فتابعوا معنا وصفة كرات كيك شوكولاته ساخنة الهشة بأطيب المكونات.

طريقة كيك شوكولاته ساخنة كرات الأطفال

1. نحتاج إلى 50 جرام من زبدة.
2. ربع كوب من سكر البني مع ملعقة كبيرة.
3. ربع كوب كاكاو خام بودرة.
4. كوب من حليب كامل الدسم 200 جرام.
5. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
7. عدد ثلاث أكواب من دقيق مع ثلث كوب إضافي.
8. ملعقة كبيرة خميرة الحلويات.
9. رشة ملح صغيرة.
10. كوب من شوكولاته الشيبس.
11. عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

تحضير كرات كيكة شوكولاته ساخنة بالزبدة

• نجهز وعاء ويرفع على نار وتترك الزبدة حتى تذوب ويضاف لها السكر البني مع التقليب حتى يذوب ثم يضاف لها القرفة الناعمة وتقلب مع بعضها البعض.
• ثم نضيف الحليب إلى مكونات وتقلب حتى تذوب تماماً مع الحليب، وترفع من على النار ويترك خليط القرفة والزبدة لكي يبرد تماماً.
• بعد أن يبرد يضاف لها بيضة واحدة وتقلب بسرعة، ثم ننخل على تلك المكونات نصف كوب دقيق مع خميرة حلويات وتقلب بالمضرب اليدوي مع نخل وإضافة الكاكاو.
• ثم بالتدريج نضيف باقي الدقيق وتعجن تلك المكونات مع بعضها باليد حتى تكون عجين متماسك لينة القوام عجين غير لاصقة باليد.
• ثم نقوم بإضافة حبيبات الشوكولاته على العجينة وتقلب مع بعضها البعض حتى تتداخل في العجينة وتترك لمدة ساعة لكي ترتاح عجينة الشوكولاته.
• بعد ذلك تأخذ العجينة وتقسم إلى كرات بحجم صغير ونضع لكل كرة القليل من حبيبات الشوكولاته وتشكل وترص في صينية مدهونة بالزبدة.
• ثم نقوم بخلط ملعقة دقيق مع القليل من الماء ونضعهم في كيس حلواني ونشكل بها علامة x للتزينن على سطح كل كرة.
• بعد الانتهاء من كل الكرات وتترك في الصينية لكي ترتاح لمدة ربع ساعة لكي تختمر وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج، وتخرج كرات الشوكولاته من الفرن وتدهن بالعسل وتقدم وهي ساخنة.

طريقة كيكة ساخنة بالشوكولاته

1. كيك حليب ساخن شوكولاته اشهى حلويات
2. نحتاج إلى كوب دقيق ابيض.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. 3/5 كوب حليب كامل الدسم.
5. ربع كوب من الكاكاو الخام.
6. ربع كوب من الزيت النباتي.
7. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
8. عدد ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
9. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
10. ملعقة صغيرة فانيليا.
11. رشة ملح صغيرة.

كيكة شوكولاته ساخنة بالزبدة

• نقوم بنخل الدقيق ويضاف عليه بيكنج بودر والكاكاو الخام ورشة الملح وتقلب المكونات حتى تمتزج المكونات الجافة مع بعضها.
• في بولة نقوم بوضع بها البيض مع السكر والزيت وتخلط المكونات مع بعضها في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر وتكون مزيج كريمي باللون الفاتح.
• يصب خليط البيض المزيج الكريمي على خليط الكاكاو وتقلب ببطء بالمضرب اليدوي لتكون مزيج كريمي، في إناء على نار يضاف الزبدة مع حليب حتى تصل إلى غليان.
• يضاف الحليب إلى مزيج الكيك وتقلب حتى تمتزج كل مكونات مع بعضها البعض، وتصب الكيكة في صينية مدهونة بالزبدة ونصدمه على رخامه حتى تخرج فقاعات الهواء.
• تدخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتخرج الكيكة من الفرن بعد أن تهدأ يمكن تقطيعها أو تزيينها بصوص الشوكولاته أو صوص كراميل.

طريقة كرات بسكويت اللوتس اللذيذة

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من بسكويت اللوتس.
2. كوب ونصف الكوب من بسكويت دايجستيف.
3. أو يمكن استبدال البسكويت بنوع واحد فقط مع بسكويت السادة.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من قشطة حلويات.
5. كوب من التمر المعجون.
6. للتزيين زبدة لوتس مذابة.
7. ربع كوب من بسكويت لوتس المطحون.

كرات لوتس بالقشطة والتمر

• أولا نقوم بطحن البسكويت جيدا في وعاء الكبة حتى يصبح ناعم القوام، وننزل به في طبق ثم نضيف له القشطة وتعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ونضيف التمر المعجون وتشكل التحلية إلى كرات بحجم متوسط.
• ثم توضع الكرات في طبق مملوء بالبسكويت المطحون حتى تغطى تماما، ويصب عليها صوص اللوتس وتزين وترص وتدخل الثلاجة تتماسك وتقدم.

كرات شوكولاتة بقطع البسكويت

1. نحتاج إلى 400 جرام بسكويت بطعم الشوكولاته.
2. 400 جرام من حليب مكثف محلى.
3. نصف كوب من شوكولاته قطع خام.

تحضير كيكة كرات بسكويت الشوكولاته

• نقوم بطحن البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ذات قوام ناعم ويوضع في طبق ويضاف له والحليب مكثف محلى وتعجن المكونات مع بعضها البعض.
• ثم تقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات بحجم صغير، ثم يذوب الشوكولاته في حمام مائي وتوض كرات البسكويت وفي صوص الشوكولاته وتغلف من كل الاتجاهات وتترك حتى تتماسك.