طريقة عمل صوابع زينب بكوباية دقيقة واحدة هتعملي كمية تكفي أسرتك والطعم هيبهر الجميع

يعد عملية إعداد صوابع زينب من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها بالمنزل حيث إنها لا تحتاج الى مجهود أو وقت طويل لذلك يلجأ كثير من ربات البيوت لعملها، حيث إنها لا تكلف من المال كثير وتكون رخيصة السعر مقارنة بتكلفة شرائها من المحلات الخارجية، كما يمكن تقديم صوابع زينب بالكثير من الحشوات والطرق المختلفة ويمكن إضافة الشوكولاتة أو المكسرات كما تفضلها أسرتك، ويمكن صنع صوابع زينب سادة، وللحصول على أفضل طريقة عمل صوابع زينب في المنزل وتكون مثل المحلات تماما يمكنك تجربة وصفتنا اليوم.

مقادير وصفة صوابع زينب

• كوب دقيق.
• كوب سميد.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع كوب زيت.
• رشة ملح.
• رشة سكر.
• فانيليا.
• ماء.
• زيت.
• شربات.
• جوز هند.

طريقة تحضير صوابع زينب

يمكننا التعرف على الطريقة التقليدية وطريقة المحلات في تحضير صوابع زينب بنفس المكونات من خلال الآتي:

الطريقة التقليدية لصوابع زينب:

• أخلطى الدقيق والسميد والخميرة والملح والسكر والفانيليا جيدا بحيث تمتزج المكونات تماما، وقومي بإضافة الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة متوسطة القوام.
• ثم قومي بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة وشكليها على مبشرة واتركيها لتتخمر و أقليها فى الزيت وضعيها فى ثم يتم تصفيتها ورشها بجوز الهند.

طريقة المحلات الاحترافية لصوابع زينب:

• نقوم بإذابة الخميرة والسكر معا في ماء دافئ ثم يترك الخليط لمدة خمسة دقائق حتى يتفاعل ويمتزج جيدا ثم نقوم بتسخين السمن في إناء على نار هادئة تماما حتى لا يحترق.
• وبعدها نقوم بخلط الدقيق الفاخر مع الملح ودقيق السميد حتى تختلط المكونات، ثم نضيف الخميرة والسمن إلى الخليط مع العجن حتى يتداخل السمن مع الدقيق مع مراعاة التحريك جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة بقية كمية الماء تدريجيا مع العجن لمدة 10 دقائق حتى تتشكل لديك عجينة عبارة عن كتلة واحدة ناعمة متوسطة القوام، يغطى العجين ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يختمر.
• ثم نقوم بفرد العجين بواسطة النشابة ونقوم بتقطيعه على شكل مستطيلات صغيرة بواسطة السكين، ونضعها على نار هادئة وبعدها نقوم برش الزبيب علي الاصابع والآن هي جاهزة للتقديم كأشهى وألذ حلوى غير مكفلة وغير مجهدة.