أسرع وأسهل طريقة لتحضير الدونات المغربي” الاسفنج المغربي” في البيت بدون زبدة وهتطلع هشة

الفطائر المغربية المعروفة أيضاً بالسفنج المغربي تعتبر نوع من الفطائر العربية مشهورة جداً في المغرب العربي وفي شمال الجزائر يتم إعدادها عن طريق استخدام الزيت الساخن و الدقيق و بعض الناس يستخدموا السميد إلى العجين لإضفاء نكهة مميزة يعتبر تقديمها مع رشة من السكر أمر منتشر وقد يتم تغميسها في العسل أيضاً بعد أن تبرد كما يتم تقديمها في بعض المناطق بنكهة مالحة أيضا وتلقب في بعض الأحيان بـ الدونات المغربية نقدم لكم اليوم في موقع الصبح الطريقة السهلة اللذيذة للدونات المغربي.

مقادير السفنج المغربي

مكونات هذه الوصفة التي يعشقها الجميع.

•  ملعقة صغيرة من الملح.
• 1و ¼ كوب من الماء الدافئ.
•  3 أكواب من الطحين العادي.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة النشطة الجافة.
• كمية مناسبة من زيت القلي.
• سميد اختياري وليس اساسي.

تحضير السفنج المغربي

تحتاج إلى وقت حسب جهدك للتحضير، و15 دقيقة للطهي، مما يؤدي إلى إجمالي وقت قدره انتي من تحددين الوقت.

نبدأ أولا بأن نقوم بذوبان الخميرة في نص كوب من الماء الدافئ ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح نشطة و ذات رغوة ثم بعد ذلك نقوم بمزج الطحين والملح مع خليط الخميرة والماء المتبقي مع التحريك الجيد باليدين ثم نستمر في عجن العجينة حتى تصبح لزجة و تكون عجينة سميكة ثم  نغطي الطبق الذي به العجين بشاش ونتركه لمدة تصل 3-4 ساعات ليتضاعف حجمه بعد ذلك نقوم بغسل أيدينا بالماء ونقزم بتشكيل أجزاء العجين إلى حلقات صغيرة ثم نقوم بتسخين الزيت ووضع حلقات العجين في الزيت الساخن حتى تنضج بلطف، ثم نضعها على ورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض وأخيراً نقوم بتزينها برشة من السكر لتكتمل تجربة الطعم الرائع للسفنج المغربي بالف هنا وشفا.