منوعات
طريقة عمل مفركة بطاطس باللحمة المفرومة بالبهارات الدقيقة و الطعم السوري الأصلي
تعتبر مفركة البطاطس من أسهل وأسرع الوصفات وذلك لأنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمكونات كما أنها لا تحتاج إلى تكلفة عالية، والنجاح الوصفة بالمذاق الشهي يتطلب الأمر استخدام بهارات معينة وأيضا بمقادير معينة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل مفركة بطاطس باللحمة المفرومة.
مكونات مفركة بطاطس باللحمة المفرومة
تتمثل مكونات عمل مفركة بطاطس باللحمة المفرومة في التالي:
- كيلو جرام من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- البصل بعدد ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفروم.
- 40 مللي من زيت الزيتون.
- 5 جرام من الملح.
- 100 مللي من الزيت.
- 5 جرام من الفلفل الأسود.
- 10 جرام من البهارات المشكلة.
- 200 جرام من الفطر المقطع شرائح.
طريقة عمل مفركة بطاطس باللحمة المفرومة
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص كوجبة مشبعة، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل مفركة بطاطس باللحمة المفرومة من خلال التالي:
- في البداية يجب القيام بتقشير البطاطس والقيام بتقطيعها إلى مكعبات ذات الحجم الكبير ولذلك لتسهيل تناولها مع الخبز.
- بعد ذلك يتم تجهيز إناء به ماء والقيام بغسل البطاطس المتقطعة جيدًا لحين أن تخرج المادة النشوية منها، ثم القيام بتجفيف البطاطس من الماء.
- ثم يتم تحضير مقلاة كبيرة ووضع الزيت بها والقيام بوضعها على النار، ونتركه لحين أن يسخن، بعد التأكد من الزيت تم تسخينه نقوم بوضع قطع البطاطس به.
- بعد ذلك يجب القيام بتقليب البطاطس مرة واحدة فقط وتركها على نار متوسطة الحرارة، لحين أن يتم تحمير البطاطس ونتركها جانبًا.
- نقوم بتحضير إناء آخر ووضع به كلًا من زيت الزيتون واللحم المفروم على نار هادئة ونقوم بتقليبه مع الفطر والبصل المفروم.
- وأخيرًا القيام بإضافة كلًا من البطاطس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى البصل واللحم المفروم ونتركهم على نار هادئة، لحين أن تختلط المكونات معًا.
