طريقة عمل كيكة الريد فلفيت بمكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها تحفه

تعد كيكة الريد فلفيت من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بلونها الأحمر وطعمها الرائع الذي يعجب الكثيرين، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة الريد فلفيت دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية لما يميزها من مكونات متوفرة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الريد فلفيت

مكونات الكيك:

• كوب ونصف سكر
• كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• كوب زبادي
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 أكواب دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملعقة كبيرة كاكاو
• ملون طعام أحمر (اختياري)

مكونات الكريمة:

• كوب زبدة طرية
• 3 أكواب جبن كريم
• كوب ونصف سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير كيكة الريد فلفيت

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير اخفقي السكر والزيت حتى يصبح المزيج خفيفا.
3. أضيفي البيض واحدا تلو الآخر مع الخفق جيدا بعد كل بيضة.
4. أضيفي الزبادي والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
5. في طبق منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
6. أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط البيض مع الخلط حتى تصبح المكونات طرية.
7. في طبق صغير اخلط الخل والكاكاو واللون الأحمر (إن استخدمت).
8. أضيفي خليط الخل إلى خليط الكيك واخلطي بسرعة حتى تصبح المكونات متجانسه.
9. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
10. اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة جافة.
11. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتبريدها تمامًا على رف سلكي.
12. في طبق كبير اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة.
13. أضيفي جبن الكريمة تدريجيًا مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
14. أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفق حتى تصبح الكريمة متماسكة.
15. باستخدام سكين حادة قسمي الكيكة إلى طبقتين.
16. وزعي طبقة من الكريمة على الطبقة السفلية من الكيكة.
17. ضعي الطبقة العليا من الكيكة فوق الكريمة.
18. غطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
19. زيني الكيكة حسب الرغبة مثل إضافة حبيبات الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.
20. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.