طريقة كيكة السميد بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وبسيطة والطعم شهي ولذيذ

يستخدم السميد في تحضير الكثير من الوصفات المختلفة مثل الحلويات والمعجنات وغيرها من الأطعمة الأخرى حيث يوجد به الكثير من السعرات الحرارية المشبعة والصحية للجسم ومن بين وصفات الحلويات التي يدخل بها السميد كيكة السميد اللذيذة وهي وصفة مغربية مشهورة جدا في الوطن العربي ويجب الكثيرون تناولها بسبب مذاقها وطعمها اللذيذ المميز الغني وقوامها الهش الرطب وذلك ما يجعل الكثير من النساء تبحثن عن طريقة عمل كيكة السميد لتحضيرها لأسرتها كحلوى لذيذة ومشبعة.

مكونات عمل كيكة السميد

كيكة السميد من الحلويات اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية متوافرة في كل بيت ولكي تتمكني من تحضير كيكة السميد الهشة الرطبة يجب توافر المقادير التالية:

• 3 بيضة.
• نص كوب سكر.
• كوب ونص زبادي.
• كوب من السميد.
• نص كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• نص ملعقة صودا الخبز.
• رشة ملح.

مكونات الشربات

• كوب إلا ربع ماء.
• كوب إلا ربع سكر.
• عصير ليمونة كبيرة.

طريقة تحضير الشربات

• نحضر قدر ونضع به السكر والماء ونرفعه على نار هادئة لمدة دقيقة كاملة حتى يذوب السكر تماما ويغلي المزيج.
• نرفع الشربات من على النار ونضيف له عصير ليمونة كاملة ونتركه يبرد تماما.

طريقة تحضير كيكة السميد

يجب القيام بتتبع الطريقة الاتية كما يلي للاستماع بمذاقها الرائع الشهي، الخطوات كما سوف نعرضها الآن:-

• نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة قبل البدء في تجهيز الكيكة.
• نحضر قالب وندهنه بالزيت أو السمنة ورشة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة ويسهل إخراجها من القالب بعد خبزها.
• نضع البيض والسكر والفانيليا في إناء كبير ونقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي ويمكن أيضا استخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر ويصبح القوم فاتح اللون.
• نضيف الزبادي إلى خليط السكر والبيض ونستمر بالضرب ثم نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط بالتدريج مع الاستمرار بالضرب.
• بعد ذلك نحضر وعاء كبير ونضع به كلا من السميد والدقيق البيكنيج باودر والملح وصودا الخبر ونقلبهم جيدا.
• نضع خليط الدقيق والسميد على الخليط السائل ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا جيدا.
• نحضر قالب الكيك المجهز ونضع به خليط كيكة السميد وندخلها الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
• نخرج قالب الكيكة من الفرن ونضع عليها الشربات التي قمنا بتحضيرها ببطء ونتركها حتى تبرد تماما.
• تقطع كيكة السميد وتوضع في قالب التقديم ويمكن تزينها بالسكر البودرة أو بشر جوز الهند وبعض قطع الفاكهة وقدميها لعائلتك أو ضيوفك وبالهنا والشفا.
• يجب للحصول على نتيجة مرضية ومن أول مره القيام بتسخين الفرن أولا، وبعد النضج تركها تبرد تماما قبل التقطيع.

مكونات كيكة لسميد بالبرتقال

بمكونات اقتصادية متواجدة داخل كل مطبخ يمكنك تحضير ها الآن، المقادير كالآتي:-

• كوب من السميد.
• 2 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الماء.
• 1/4 كوب من الزبدة.
• 1/4 كوب من الجوز المفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

للقيام بتخصيرها وضمان نجاحها يجب عليكي القيام بتتبع الخطوات السهلة الآتية فهى بدون تعقيد، ويسهل القيام بها في المنزل وتوفير المثير من المال، الطريقة كالآتي:-

• في قدر على النار، ضعي السميد وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، وضيفي العصير والماء والسكر والملح والقرفة والجوز وقلبي جميع المكونات جيدًا.
• اتركي المزيج على النار حتى ينضج ويصبح لزجًا تمامًا.
• أضيفي الزبدة وقلبيها حتى تذوب تمامًا في المزيج، وانقلي الكيكة إلى طبق التقديم واتركيها لتبرد قليلًا.
• يمكن تزيين الكيكة بالجوز المفروم وشرائح البرتقال المقشرة.

مكونات كيكة السميد بالليمون

يسهل القيام بتحصيرهت في المنزل وبأقل المكونات والتي سوف نتعرف عليها الآن كما يلي:-

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• كوب زيت نباتي.
• كوب حليب.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• قشر ليمونة مبشور.
• عصير ليمونة

للشربات

• كوب ماء.
• كوب سكر.
• عصير ليمونة.

الطريقة

من خلال الخطوات الآتية يمكنك القيام بتحضيرها باشهى النكهات وبأسهل الخطوات وطعمها مثل الجاهزة من المحلات، إليكم الطريقة بالتفصيل كما يلي:-

1. اولا اخلطي السميد والسكر والزيت والحليب والبيض والبيكنج بودر والفانيليا وقشر الليمون وعصير الليمون.
2. اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس العجينة.
3. صبي العجين في صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.
4. لتحضير الشربات اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة.
5. استمري في التحريك حتى يتمامساك الشراب ويصبح لونه شفاف.
6. اسكبي الشراب الساخن على الكيكة الساخنة واتركيها تبرد تماماً.

كيكة السميد بالشوفان

الكل يرغب في تناول الكيكات بكافة أنواعها ولكن يجب من لدية حساسية من الدقيق الابيض فلا يرغب في تناول ما تحب أو البعض الآخر يتبعون نظام غذائي وأيضا لا يرغبن في تناول من هو عليه دقيق ابيض، لذلك جأنا اليوم بوصفة كيكة السميد ولكن بالشوفان الصحي، والمكونات والطريقة كما يلي:-

• 2 كوب سميد.
• كوب شوفان الصحي.
• كوب سكر.
• كوب زيت نباتي.
• 1 كوب لبن زبادي.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح ناعم.

للتزيين:

• عسل.
• جوز الهند المبشور.

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد والشوفان معاً واتركيهما جانباً، في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح جيداً.
2. أضيفي اللبن الزبادي والزيت واستمري في الخفق، أضيفي خليط البيض إلى خليط السميد والشوفان واخلطيهما جيداً.
3. ثم نضع البيكنج باودر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
5. قومي بتزيين الكيك بالعسل وجوز الهند المبشور.
6. قدمي الكيك السميد بالشوفان ساخناً أو بارداً.