طريقة عمل كيكة الشوكولاتة غرقانة في صوص الشوكولا اللذيذ

كيكة الشوكولاتة من الحلويات البسيطة التى يمكن إعدادها بالمنزل بطريقة صحية واقتصادية لأن جميع الأطفال يحبوها حيث أنها توفر على الأمهات عدم شراء الأطفال للحلويات مما يحافظ على صحتهم، فضلًا عن أنها تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد، وهناك طرق كثيرة لعمل كيكة الشوكولاتة في المنزل لذلك سنقدم لكم أسهل طريقة .

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل

لتحضير كيكة الشوكولاتة بالمنزل يجب توافر هذه المكونات التالية:-

• 2 كوب دقيق أبيض فاخر
• كوب من الحليب
• كوب زيت
• نصف كوب من الكاكاو الخام
• 2 كوب من السكر
• 3بيضات
• ملعقة صغيرة فانيليا
• باكت بيكينج بودر أو ملعقة كبيرة
• كوب من شرائح الفراولة للتزيين
• قالب صغير من الشوكولاتة للتزيين

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

للاستمتاع بمذاق مميز لابد من اتباع هذه الخطوات البسيطة ألا وهي:-

• نحضر وعاء ننخل فيه الدقيق ثم نضع عليه البيكينج بودر ونقلبهم حتى يختلط البيكينج بودر في الدقيق بالكامل .
• نحضر وعاء ونضع فيه اللبن والسكر ونخلطهم جيدًا حتى يختفي السكر ثم نضع الكاكاو ونخلطهم ونضع الزيت تدريجيًا مع الاستمرار بالخلط باستخدام المضرب اليدوى أو المضرب الكهربائي حتى يتكون صوص شوكولاتة سميك القوام.
• نأخذ كوب من صوص الشوكولاته و نضعه في الثلاجة
• نضع البيض والفانيليا على صوص الشوكولاتة ونخلطهم حتى يختفي أثر البيض.
• نضع خليط الدقيق على خليط صوص الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يكون القوام متجانس.
• نشغل الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 نحضر صينية مقاس 28 و ندهنها بالزيت ثم نبطنها بالدقيق أو بإستخدام ورق الزبدة ونضع فيه الخليط.
• ندخل الخليط الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نفرد عليه صوص الشوكولاتة حتى يغطى الكيكة بالكامل.
• طريقة التزيين، نحضر قالب شوكولاتة صغير ونقطعها إلى قطع صغيرة.
• نضيف شرائح الفراولة على كيكة الشوكولاتة و نضع فوقها قطع الشوكولاتة الصغيرة.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

سوف نتناول الآن بالتفصيل مكونات القيام بعملها في البيت، ولكن يجب توافر المقادير كما هي للحصول على نتيجة مرضية:-

• 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• كوب سكر.
  1/3 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا.
• 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

من خلال الطريقة التي سوف نعرضها بالتفصيل يمكنك القيام بعملها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات جاهزة وبأسعار مرتفعة، الخطوات كما يلي:-

• أولا نسخن الفرن قبل البدء في تجهيز الكيك، والقيام بإحضار الصينيو ودهمعا بالزيت والدقيق.
• نحضر طبق غويط ونخفق معا الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والملح.
  في وعاء منفصل، اخفق معًا الحليب والزيت الن نباتي وخلاصة الفانيليا.
• ثم أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس ونصف رقائق الشوكولاتة الداكنة.
• نسكب العجين في القالب المحضر، وبعدها نخيز الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة.