ابهري أسرتك .. طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل بنفس مذاق الجاهزة تمامًا بأبسط وأقل المقادير
تعتبر طريقة عمل كيكة الفواكه في المنزل من أبسط الطرق لتقديم الكيكة بطريقة مبتكرة ومختلفة عن الطرق العادية، حيث أن الكيكة تعد نوع من أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها في أي وقت وفي أي مناسبة، ومع بدء الإجازات الصيفية وزيادة بقاء الأفراد في المنزل وخاصة الأطفال تحتاج المرأة دائمًا إلى تقديم وصفات متنوعة من الحلويات والأكلات لإرضاء أفراد الأسرة وتوفير النفقات الباهظة بدلًا من شرائها جاهزة من الخارج، وكيكة الفواكه التي تحضر باستخدام التفاح مع الزبيب وأي من الإضافات الأخرى من أنواع الكيك المثالية والتي دائمًا ما تنال إعجاب الجميع لمذاقها المحبب وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل كيكة الفواكه
يرجع السر وراء نجاح تحضير كيكة الفواكه في المنزل إلى ضرورة الاهتمام بوضع كافة المكونات في درجة حرارة الغرفة، وأيضًا إلى مزج المكونات الجافة مع بعضها البعض أولًا والمكونات السائلة مع بعضها البعض، ثم القيام بخلط المكونات جميعها معًا لسهولة الامتزاج وحتى تكون كافة العناصر متداخلة سويًا.
ويمكن تحضير كيكة الفواكه الشهية عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 2 ثمرة من التفاح.
- ربع كوب من الزبيب.
- معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة من العسل الأسود.
- كوب من الدقيق.
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 معلقة من السكر البني.
- معلقة من الفانيليا.
خطوات تحضير الكيكة في المنزل
- يسخن الفرن قبل البدء في التحضير وبعدها يحضر قالب الكيك ويدهن بالسمنة أو الزبدة ويبطن بالدقيق لمنع الالتصاق والحصول على نتيجة إيجابية.
- في إناء يوضع التفاح بعد تقشيره ويضاف له الماء ويترك على النار حتى ينضج لمدة ربع ساعة.
- توضع المكونات الجافة من الدقيق والسر والبيكنج بودر والزبيب مع بعضها البعض في إناء مناسب.
- باستخدام الخلاط الكهربائي يوضع البيض مع الفانيليا ومكعبات التفاح المسلوقة والزبدة والعسل الاسود ويخلط الجميع جيدًا.
- تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع التقليب الجيد حتى تمام التجانس.
- توضع كيكة الفواكه في القالب المدهون وتدخل إلى الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد نهائيًا وبعدها تقطع وتقدم من الشاي أو أي من المشروبات المفضلة.
