منوعات
” متشتريهاش من بره ” طريقة عمل تورتة البلاك فورست زي بتاعة الحلوانية بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
تعد تورتة البلاك فورست من أشهر وألذ أنواع الحلويات المحببة لدي الكبار والصغار، فهي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجمع بين الكيك الإسفنجي والكريمة والشيكولاتة الرائعة، فتحرص الكثير من السيدات وخاصة في فصل الصيف علي تحضير تورتة البلاك فورست بمكونات متوفرة وغير مكلفة وخطوات بسيطة، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل تورتة البلاك فورست
مكونات الكيك:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب كاكاو خام
- 1 كوب ونصف سكر
- 2 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 باكو ونصف بايكنج بودر
مكونات الكريمة:
- 4 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات التزيين:
- 2 كوب كريز مجفف
- 1 كوب شوكولاتة مبشورة
خطوات تحضير تورتة البلاك فورست
- سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
- اخفقي الدقيق والكاكاو والبايكنج بودر في طبق كبير.
- في طبق آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفاً.
- أضيفي الحليب والزيت بالتدريج إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الحليب مع التحريك حتى يصبح المزيج طرياً.
- اسكبي الخليط في قالبين مقاس 24 سم مدهونين بالزبدة ومرشوشين بالدقيق.
- ادخلي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في الوسط نظيفة.
- اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها.
- اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كثيفة وقوية.
- قطعي كل قالب كيك إلى طبقتين.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم وادهنيها بالكريمة.
- وزعي الكريز المجفف على الكريمة.
- ضعي طبقة أخرى من الكيك وكرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- غطي التورتة بالكامل بالكريمة.
- زيني التورتة بالكريز المجفف والشوكولاتة المبشورة.
- ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
