طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة جداً للمبتدئين والنتيجة هتبهرك

تعد كيكة موس الشيكولاتة من الحلويات الغنية واللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس الكبار والصغار، فهي تتميز بطعم الكيكة الرائع والشيكولاتة اللذيذة، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة لما يميزها من خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مكان، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة موس الشيكولاتة

مكونات الكيكة:

• كوب إلا ربع من السكر الأبيض الخشن.
• 8 بيضات كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• كوب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.

مكونات موس الشيكولاتة:

• 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع صغيرة.
• 4 أكواب من الكريمة المخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

مكونات التزيين:

• بودرة الكاكاو.
• قطع الشوكولاتة.
• فواكه طازجة (اختياري).

خطوات تحضير كيكة موس الشيكولاتة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 23 بالزبدة ورشيها بالدقيق.
3. في طبق كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا.
4. في طبق آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح المكونات طريه ومتجانسه.
6. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها جيداً.
7. ضعي الخليط في قالب الكيك المعد وادخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في وسط الكيكة.
8. اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.
9. في طبق مقاوم للحرارة ذوبي الشيكولاتة على حمام مائي ساخن أو في الميكرويف.
10. اتركي الشيكولاتة المذابة تبرد قليلاً.
11. في طبق آخر اخفقي الكريمة والسكر والفانيليا حتى تصبح متماسكة.
12. أضيفي الشيكولاتة المذابة تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج طرياً ومتجانساً.
13. ضعي الكيكة المقطعة إلى طبقات في طبق تقديم.
14. وزعي طبقة من موس الشوكولاتة فوق كل طبقة من الكيكة.
15. كرري الطبقات حتى تنتهي من موس الشوكولاتة.
16. زيني الكيكة بباقي موس الشوكولاتة وبودرة الكاكاو ورقائق الشوكولاتة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.
17. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم.