منوعات
لذيذة وشهية.. كرات اللحمة بالحمص المسلوق بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية
كرات اللحمة بالحمص المسلوق من الأكلات المميزة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، وهي تعد وجبة غذائية مفيدة، كما يمكن تقديمها مع الأرز والسلطة أو الخبز، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كرات اللحمة بالحمص المسلوق بأسهل وأسرع وأشهى طريقة.
مكونات كرات اللحمة بالحمص المسلوق
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كرات اللحمة بالحمص المسلوق، وهي كالآتي:
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من دبس الفلفل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- مقدار ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحمص المسلوق.
- لتر من الماء الساخن.
مكونات اللحمة
- 400 جم من اللحمة المفرومة.
- كوب من البرغل الناعم.
- حبة بصل مبشورة ناعم.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير التغميس
- دقيق.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كرات اللحمة بالحمص المسلوق، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحمة المفرومة والبصل المبشور ناعم والملح والفلفل الأحمر والبرغل الناعم والفلفل الأسود والبيضة والدقيق، ثم نعجنهم جيدًا، ثم نضعها في الثلاجة لكي ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرج اللحمة من الثلاجة، ونشكل اللحمة إلى كرات صغيرة.
- ثم نغمس كرات اللحمة في الدقيق.
- بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت ودبس الفلفل والصلصة، ثم نقلب لمدة دقيقة.
- ثم نضيف النعناع اليابس والملح والفلفل الأحمر والملح والحمص، ثم نقلبهم.
- ثم نضيف الماء الساخن ونتركهم حتى تبدأ تغلي الماء.
- بعد ذلك نضيف كرات اللحمة ونقلب، ثم نتركها على النار لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة.
- ثم نرفع الحلة من على النار.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل كرات اللحمة بالحمص المسلوق، ثم نقدمها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ناعم، وبالهناء والشفاء.
