منوعات
بدون فرن جهزي ألذ حلى صيفي..طريقة عمل الكنافة بالمانجو بأبسط الخطوات والمكونات
تعد الكنافة بالمانجو واحدة من ألذ أنواع الحلوى، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، وعادةً ما يقبلون على شرائها جاهزة، وهذا هو موسم المانجو المناسب، لذلك جئنا لك من خلال المقال التالي، بوصفة من الحلوى سريعة ولذيذة، ويمكن تقديمها كضيافة راقية بأيام العيد، كما أنها ملائمة جدًا في حر الصيف.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
إعداد الحلوى في المنزل هو أمر يستحق التجربة، وتحضير الكنافة بالمانجو يحتاج لعدد بسيط من الخطوات والمكونات، وهي تتمثل في الآتي:
المكونات اللازمة
- ½ كيلو من الكنافة المثلجة.
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- ¼ كيلو من الكريم شانتيه.
- ½ كوب من القشطة.
- سكر بودرة (حسب الرغبة).
- مكعبات صغيرة من المانجو.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
الشربات
- ½1 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصرة ليمون طازجة.
طريقة التحضير والتقديم
- نجهز الشربات من خلال خلط السكر مع الماء، ونرفع الخليط على النار، وعند الغليان نضيف عصير الليمون، ونتركه يغلي لـ 10 دقائق فقط.
- ثم نقوم بتفتيت الكنافة بشكل جيد باليدين أو باستخدام الكبة.
- ونذوب السمن في مقلاة مناسبة، ثم نحمر به الكنافة، لتأخذ اللون الذهبي الرائع.
- وبمجرد تحميرها نسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة، وتترك جانبًا لكي تبرد.
- وفي بولة مناسبة نخلط كل من الكريم شانتيه والحليب والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي، لنحصل على قوام متماسك، ثم نضيف القشطة ونخفق مرة أخرى.
- وفي كاسات مناسبة نضيف طبقة من الكنافة، ونضغط عليها باستخدام كاسة أصغر، ثم نضع طبقة من الكريمة، وأخيرًا نرص قطع المانجو.
- ونظل نكرر الخطوة حتى ننتهي من الكمية بالكامل، ثم ندخلها الثلاجة لحين تقديمها.
وحتى لا يتغير لون قطع المانجو نقلب باكيت جيلي مانجو مع كوب ماء مغلي وملعقة سكر، وبمجرد أن يبرد الخليط ويتماسك نوعًا ما ندهن به قطع المانجو.
