طريقة عمل القرص الفلاحي الطريه في البيت بكوباية سمنة واحدة ومش هتاخد وقت والطعم هيبهرك

تعتبر القرص الفلاحي من أنجح الوصفات التي يمكنك تحضيرها في البيت حيث إن احتمال الوقوع في خطأ عمل الوصفة محدود للغاية، وفي حالة اتباعك الوصفة الصحيحة لتحضيرها ستحصلين على الجودة المطلوبة لها بكل تأكيد وتعتمد تلك الوصفة في عملها علي الدقيق والسمن والحليب بشكل كبير، ولذلك عليكي من تأكد جودة تلك المكونات الهامة قبل وضعها في العجين، وإليكي طريقة عمل القرص الفلاحي الطريه في البيت بوصفة مضمونة.

مقادير وصفة القرص الفلاحي الطريه

لتحضير وصفة القرص الفلاحي الطرية لابد من توفير مجموعة من المقادير، ويمكننا التعرف عليها من خلال الآتي:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب من السمن.
• خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوبين من الحليب.
• 300 جرام من التمر.
• ملعقة كبيرة من الزبد.
• ملعقة من القرفة (حسب الرغبة).
• خمس ملاعق من ماء الورد.
• بيضة واحدة.
• سمسم.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

بعد أن تعرفتي على كافة المكونات اللازمة لعمل القرص الفلاحي في البيت يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير الوصفة:

• قومي بإحضار صحن أو طبق غويط وقومي بنخل فيه كمية الدقيق حتى تتخلصي من الشوائب تماما، وبعدها ضيفي باقي المكونات الجافة على الدقيق والتي تشمل السكر والفانيليا والملح وقلبيهم معا.
• وبعد ذلك قومي بإضافة كمية الزيت والزبدة وقومي بعجنهم معا حتى تحصلين على قوام متجانس من خلطهم، وأحضري كوب وضعي فيه كلا من القليل من الحليب مع السكر والخميرة وقلبيهم معا واتركيهم حتى يصلوا لمرحلة الفوران.
• ثم قومي بإفراغ محتوى الكوب على الخليط السابق والاستمرار في عجنهم معا ثم ضيفي باقي كمية الحليب واستمري في العجن، وبعد ذلك قومي بتغطية العجين واتركيه حتى يتخمر.
• وبعدها أحضري وعاء أو طبق غويط وابدئي في تحضير الحشوة من خلال خلط العجوة بالزبدة والقرفة وماء الورد وقلبيهم معا، وابدئي في أخذ كرات من العجين ووضع بداخلها جزء من العجوة.
• وأحضري صينية وادهنيها بالزيت وابدئي في رص كرات العجين واستمري في عمل الخطوات السابقة حتى تنتهي من كمية العجين كاملة وقبل أن تدخليها الفرن قومي بتلميع القرص بخليط البيض والحليب.
• ثم أدخلي الصواني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج القرص تماما، وبعد أن تخرجيها اتركيها حتى تهدأ من السخونة وقدميها إلى أطفالك.