زي المحلات..طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وبطعم لايقاوم

طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة نقدمها لعشاق ومحبي البسبوسة من الصغار والكبار، حيث أنها من أشهر الحلويات الشرقية والتي تشتهر بطعمها المميز الذي يمد الجسم بالحيوية والطاقة، وهي مناسبة للتقديم لأولادك في أي وقت وفي السهرات والمناسبات السعيدة، ونظرا لسهولة تحضيرها يمكنك تحضيرها في دقائق وبنتيجة ناجحة ومضمونة وأحلى من بسبوسة الحلواني.

طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت

المكونات:

• 2 كوب كبير من دقيق السميد.
  نصف كوب من الحليب الطازج.
  نصف كوب من السكر.
  نصف كوب من السمن.
  كوب من الزبادي.
  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  مكسرات للتزيين.
  مكونات الشربات
  2 كوب سكر.
  2 كوب ماء.
  ملعقة من عصيرالليمون.
  ملعقة فانيليا.

تحضير الشربات:

• احضري اناء وضعي فيه السكر والماء وارفعيه على النار دون تقليب.
• اتركي الخليط يغلي على النار ثم ضيفي عصير الليمون والفانيليا.
• اتركي الخليط يغلي لمدة خمسة دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانبا.

طريقة تحضير البسبوسة:

• احضري وعاء ونضع به الزبد والسكر ونضربهم بالمضرب حتى يذوب السكر جيدا.
  ثم نضيف دقيق السميد ونفركهم جيدا باليد ونضيف اللبن ونقلبهم جيدا.
  ثم نضيف على الخليط الزبادي ونخلطهم جيدا.
  وأخيرا نضيف ملعقة بيكنج بودر ونخلطهم جيدا حتى تمتزج العجينة جيدا.
  احضري صينية الفرن وادهنيها بالزبد وضيفي فيها مقدار البسبوسة وضيفي المكسرات على وجه البسبوسة.
  وندخلها الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وتحمر من الوجه ومن الأسفل.
  نخرجها من الفرن وهي ساخنة نقوم بسقيها الشربات البارد.
  نتركها تبرد ثم تقدمع وتقدم في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

نصائح لنجاح البسبوسة:

• يجب استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.
  يجب استخدام صينية مناسبة للبسبوسة بحيث تكون قوام البسبوسة متوسط لاسميك ولا رفيع.
  عند وضع عجينة البسبوسة في الصينية وزعي الجينة بشكل متساوي.
  يجب أن يكون الشربات مضبوط لاسميك ولاخفيف.
  يجب أن تكون البسبوسة ساخنة والشربات بارد أو العكس.
  تقطيع البسبوسة بعد أن تهدأ وتبرد وتتشرب جيدا الشربات.