ألذ وأطعم من الجاهزة .. بمكونات بسيطة اعملي كيكة الهوهوز لأولادك ووفري فلوسك

كيكة الهوهوز هي من الحلويات الشهية والمحبوبة خاصة بالنسبة للأطفال، كما تعد هذه الكيكة مثالية للمناسبات الخاصة وأعياد الميلاد أو كتحلية لذيذة في أي وقت من اليوم، كما يمكن تقديمها للأطفال مع كوب من الحليب كوجبة خفيفة في منتصف اليوم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، لذا فيما يلي نوضح لكم طريقة التحضير بالخطوات.

مكونات عمل كيكة الهوهوز

• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
•  كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب مسحوق كاكاو غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة.
• نصف كوب كريمة خفق ثقيلة.

طريقة التحضير

• ادهني قالب كيك مستطيل وادهني بالزبدة ورشيه بالدقيق ثم غطيه بورق الزبدة.
• في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• أضيفي الزيت النباتي، الحليب، والفانيليا إلى خليط البيض والسكر، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح معًا، وأضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجي وامزجي بلطف باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• اسكبي الخليط في القالب المجهز.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من منتصف الكيك.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا في القالب قبل نزعه.
• في وعاء بارد اخفقي كريمة الخفق الثقيلة باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية.
• أضيفي سكر البودرة والفانيليا واستمري في الخفق.
• وضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء مقاوم للحرارة.
• سخني كريمة الخفق في قدر حتى تصل إلى درجة الغليان ثم اسكبي فوق الشوكولاتة، واتركي الخليط لمدة دقيقة ثم قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمام.
• اتركي الجناش ليبرد ويثخن قليلاً قبل استخدامه.
• انزعي الكيك من القالب وانقليه إلى سطح عمل نظيف، وقسمي الكيك إلى مستطيلات أو مربعات بحجم مناسب لتشكيل هوهوز.
• قسمي كل قطعة كيك إلى نصفين، وضعي طبقة من الحشوة الكريمية على النصف السفلي من كل قطعة ثم غطيها بالنصف العلوي.
• غطي كل قطعة كيك بالجناش باستخدام ملعقة أو ملعقة حلوى وتأكدي من تغطية جميع الجوانب.
• اتركي كيكة الهوهوز لتبرد قليلاً وتتماسك قبل التقديم، وقدميها باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.