طريقة عمل كيك الليمون المنعشة في المنزل للشاء والقهوة والفطور المميز
كيك الليمون هو حلوى شهية ومنعشة تتميز بنكهة الليمون الحامضة التي تجعلها واحدة من أشهر أنواع الكيك في العالم، ويتميز كيك الليمون بقوامه الناعم الرطب ونكهته الفريدة التي تجمع بين الحلاوة والحموضة بشكل متناغم، لذا يستعين الكثير من الأشخاص بكيك الليمون لتقديمه في المناسبات الخاصة أو تناوله كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من اليوم، وتعتمد طريقة تحضير كيك الليمون على استخدام عصير الليمون وقشره لإضافة النكهة مما يجعله خيارًا منعشًا ممتازًا لموسم الصيف.
مقادير تحضير كيك الليمون
تصدرت جملة طريقة عمل كيك الليمون محركات البحث خلال الآونة الأخيرة، وذلك نظرًا لكثرة محبي تلك التحلية اللذيذة ورغبتهم في إيجاد وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير كيك الليمون الشهي في المنزل، إلا أنه لا يمكن تنفيذ الوصفة بنجاح إلا بتوفير المكونات التالية:
- 2 كوب طحين متعدد الاستخدامات
- كوب سكر
- 3 بيضات
- 1/2 كوب (زبدة ذائبة، حليب)
- 2/3 كوب عصير ليمون طازج
- قشر ليمونة واحدة مبشورة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة كيك الليمون
يعشق الكثيرون تناول كيك الليمون باعتبارها واحدة من ألذ الحلويات وأخفها قوامًا، ويستلذ معظم محبيها بتحضيرها في المنزل ويستمتعون بكل خطوة من خطوات إعدادها وتشكيلها حسب رغبتهم وتفضيلاتهم الشخصية، وتتمثل الخطوات الصحيحة لتحضير كيك الليمون بالمنزل في الآتي:
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع ورق الخبز في قاعدة صينية الخبز وابسطه جيدًا.
- اخلط الطحين والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء مناسب.
- في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف الزبدة المذابة والحليب وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور.
- أضف خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة وامزجهم جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- صب العجينة في صينية الخبز المحضرة واملأها حوالي ثلثي السعة.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
- بعد الانتهاء من خبز الكيك، اتركه يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم انقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- قدم كيك الليمون باردًا مع قطع الليمون ورشة من السكر الناعم إذا رغبت.
