“أكلة شهية يحبها الجميع” طريقة عمل منتو اللحم على الطريقة اليابانية

منتو اللحم أكلة شهية تعد من العجين واللحم، وهي أكلة آسيوية لذيذة الطعم، وعلى الطريقة اليابانية نوضح لكم كيفية عمل منتو اللحم لعمل في البيت أكلة شهية لذيذة المذاق مختلفة تصلح لتقديمها في المناسبات المختلفة، كما أنها تتناسب مع الرحلات المختلفة، ويمكن تناولها كذلك في عيد الأضحى المبارك، ننشر لكم في السطور التالية طريقة عمل منتو اللحم بتوضيح الخطوات والمقادير اللازمة للتحضير.

طريقة عمل منتو اللحم

منتو اللحم من الأكلات الآسيوية الشهيرة، إلا ان المطبخ السعودي قد أضاف على منتو اللحم اللمسة المميزة للطبخ العربي على منتو اللحم، ومنتو اللحم يتميز بأنه عجينة يتم حشوها باللحم المفروم ويتم طبخها على البخار، ويتميز بالطعم اللذيذ والخفيف، كما يمكن تقديمها مع صلصة اللبن بالثوم أو مع الصلصة الحمراء، وفيما يلي مقادير منتو اللحم، تأتي على النحو التالي:

طريقة التحضير

يتم تحضير العجنة من خلال الخلط بين المكونات معًا حتى الحصول على العجينة السميكة والمتماسكة، ثم يتم تقسيمها إلى أقسام، بعد ذلك عليك بتحضير الحشو، وهذا من خلال الخلط بين كافة مقادير الحشوة، ثم تترك في مصفاة، بعدها ادهن إناء المنتو بالزيت، ثم قم بفرد العجينة، وأف عليها ملعقة من الحشوة.

يتم رص حبات المنتو في الإناء مع ترك مسافات صغيرة بين كل حبة وأخرى، بعد ذلك قم بتغطية القدر بإحكام، ويترك على النار المرتفعة الحرارة لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا، وفي نصف الفترة، قم بفتح الإناء ورشه بالماء المغلي، ثم ادهنه بالفرشاة على وجه كل حبة من المنتو بالزيت ويترك حتى تمام النضج.

يتم بعدها وضع حبات المنتو في طبق التقديم، ثم رش عليها الفلفل الأسود والكمون واغمسها في الخل، بعد ذلك قم بتحضير خليط الصوص، بتسخين الزيت وإضافة الطماطم حتى تتسبك، ثم أضف الخل والبهارات والملح مع نصف كمية الكزبرة، وقم بالتقليب ثم اتركها جانبًا، بعد ذلك عليك بصب الزبادي على المنتو بطبق التقديم، وضع خلطة الطماطم، ثم رش باقي الكزبرة للتزيين.