منوعات
وصفات صحية للدايت.. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون
تعد الفاصوليا الخضراء من أهم أنواع البقوليات المفيدة لجسم الإنسان و معروفة بغناها بالبروتين والألياف، وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن، سعراتها الحرارية قليلة، ويمكن استبدالها باللحوم، فهي تقلل من أخطار الإصابة بأمراض القلب، وتحافظ على مستوى السكر في الدم، وتحسن من وظيفة الجهاز الهضمي والمناعي، فهي من الأطباق الشامية الجانبية التي تكون بجانب السلطات، وتمتاز بالتنوع الواضح في مكوناتها وطريقة الإعداد.
الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون للرجيم
المكونات اللازمة لتحضير الوجبة وهي كالتالي.
- نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
- عدد 6 حبات من الطماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- عدد 5 من فصوص ثوم.
- عدد 2 حبة من البصل المقطع شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون للدايت
يتم تحضير الوجبة بكل سهولة من خلال إتباع عدد من الخطوات البسيطة وذلك للحصول على وصفة صحية لنظامك الغذائي.
- في البداية يجب أن توضع الفاصوليا الخضراء في ماء مثلج لمدة 4 دقائق حتى تحافظ على لونها الأخضر الجميل زاهياً.
- يجب وضع في طاسة على النار وفيها زيت الزيتون ثم البصل حتى يذبل ويصبح لونه دهبى.
- كما يجب أن نضيف إليه الثوم والكزبرة ثم صلصة الطماطم مع التقليب جيداً لمدة لا تقل عن 3 دقائق للحصول على قوام متجانس.
- نقوم بإضافة مكعبات الطماطم والتتبيل بالملح والفلفل الأحمر مع إضافة الفاصوليا الخضراء والتقليب حتى الامتزاج التام وتركها حتى تنضج.
- ألقى نظرة عليها من وقت لآخر مع التقليب.
- عندما تنضج يتم وضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة كمقبلات مع السلطة والخبز الأسمر العربى.
- الجدير بالذكر بأن هذه الوجبة تكفى إلي ما يصل نحو 3 أشخاص.
