منوعات
أوعي ترميه تاني دا كنز .. تحضير الكاندي للأطفال من قشر البطيخ بطعم لذيذ بدون مواد حافظة
يحب الأطفال الكاندي الجيلي الذي يتميز بطعم طيب ومذاق مذهل، وهناك عدة نكهات للكاندي مثل نكهة الفراولة والكولا والبطيخ، ولكن الذي يباع بالمحلات ملئ بالمواد الحافظة، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة تحضير حلوى الكاندي في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مثل قشر البطيخ الذي يمكنك تحضير كاندي للأطفال صحي وخالي من السكريات والمواد الحافظة، بدلًا من شرائها بمبالغ باهظة الثمن من المحلات المصنعة له.
مكونات كاندي البطيخ
- قشر بطيخ الأبيض.
- كوب كبير من السكر.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع قشر البطيخ إلى مربعات متساوية في الحجم والتخلص من القشر الأخضر.
- أحضري وعاء عميق وضعي به لتر من الماء ثم يضاف إليه السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة حتى الغليان، أضيفي بعد ذلك قشر البطيخ المقطع مكعبات ثم يترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
- قومي بعد ذلك بتصفية القشر من الماء بواسطة مصفاة.
- أحضري طبق عميق به سكر، ثم اغمسي قشر البطيخ بالسكر حتى يغطي السكر جميع أطراف الكاندي.
- أدخلي قشر البطيخ المغطى بالسكر فرن ساخن لمدة 10 دقائق.
- أحضري طبق به سكر وقومي بغمس القشر مرة أخرى لكي يتم تغطيتها تمامًا.
- يمكنك عمل أكثر من لون من الكاندي بإضافة ألوان طعام مختلفة للسكر.
مكونات طريقة أخري لعمل كاندي البطيخ
- كوب من قشور البطيخ المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 كوب من السكر.
- كوب من جيلي البطيخ والفراولة.
- 2 كوب من الماء.
- كوب سكر.
- ملعقة ملح ليمون.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الماء والسكر والجيلي وقشور البطيخ وارفعيه على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى تمام التسوية.
- أحضري طبق عميق وضعي به السكر وملح الليمون ثم ضعي قشر البطيخ بعد تصفيتها جيدًا من الماء حتى يغطي السكر وملح الليمون كل الجوانب.
- أدخلي قشور البطيخ الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم اخرجيه ويقدم بارد.
