منوعات
بطعم أشهر مطاعم الحاتي طريقة عمل الكباب في المنزل بسهولة بسر الخلطة الشهية
الكباب هو أحد الأطباق الشهيرة والمعروفة عالميا، حيث يفضله أغلب الناس، وعلي الرغم من تقديم بعض المطاعم له بطريقة جيدة جدا ولذيذة وشهية ولكن يمكنك تحضير وجبة الكباب في المنزل حرصاً على صحة الأطفال وأفراد العائلة، وذلك بسبب أن جميع مكوناته بسيطة جداً ويمكنك تعديلها حسب الرغبة ليتناسب مع أذواق الجميع في المنزل، والاطمئنان على صحة الأطفال والكبار من السعرات الحرارية العديدة والسعرات الدهنية التي من المحتمل تواجدها في وجبات المطاعم.
مكونات طريقة عمل الكباب في المنزل
- كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفروم ناعم.
- نصف حبة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
طريقة عمل الكباب في البيت
يمكنك إعداد وجبة الكباب في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:-
- يجب إحضار وعاء كبير ثم يجب أن نقوم بمزج اللحم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة مع المزج حتى يتداخلو معاً.
- نقوم بوضع البهارات الملح والفلفل والبابريكا والكمون والمزج جيداً.
- بعد التأكد من الامتزاج والتداخل نضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- نقوم بوضع الخليط من الثلاجة ثم نبدأ في تشكيل الكباب حسب الشكل والطول الذي تريده حسب ما يناسب معك وعدد أفراد الأسرة والشكل الذي يفضلونه.
- بعد الانتهاء من مهمة التشكيل نتركه دقائق حتى يتماسك ويمكن إدخاله الثلاجة مرة أخرى.
- يمكن نضج الكباب على الفحم أو باستخدام الشواية الكهربائية بالمنزل حسب ما يتوفر لديك مع الحصول على نفس النتيجة.
- كما يجب أن يتم التقليب حتى تمام النضج.
- وفي الأخير يتم تقديمه ساخنا مع العيش والطحينة والسلطة.
