منوعات
ستروجانوف اللحم أشهى الأكلات الروسية بسهولة وبطعم لا يقاوم
ستروجانوف اللحم هو أحد الأكلات الروسية التي تم انتشارها في الفترة الأخيرة على مستوى العديد من الدول العربية والأجنبية، ويمكن إعدادها سواء باللحم أو الدجاج حسب ما تفضلينه ويحبه أفراد الأسرة، وأيضا يمكن تغيير وتنزع السلطة التي نعدها خصيصاً لها حتى تتناسب مع جميع الأذواق والآراء، وهى من الوجبات التي لا تستغرق العديد من الوقت في الإعداد، ويمكن إعدادها من خلال مجموعة بسيطة من الخطوات سوف نعرضها لكم السطور القادمة.
مكونات عمل ستروجانوف اللحم
- كيلو من اللحم مقطع إلي شرائح.
- عدد 2 كوب من كريمة الطبخ.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- عدد 4 حبات من البصل مقطع مكعبات صغيرة.
- عدد 20 حبة من الفطر مقطع شرائح.
- عدد 4 من فصوص الثوم المهروسة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب ونصف من مرقة اللحم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الطحين.
طريقة تحضير ستروجانوف اللحم
يمكنك إعداد هذه الوجبة من خلال عدد من الخطوات البسيطة وهي:-
- في طاسة واسعة هوك نضيف الزبدة.
- بعد عملية الذوبان نقوم بإضافة شرائح اللحم مع التقليب على جميع النواحي حتى ينضج ويأخذ اللون المرغوب فيه.
- يجب أن نرفع اللحم من المقلاة.
- في نفس الطاسة نضيف الثوم و البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل ويتحول لونه إلي اللون الذهبى.
- يجب أن نضيف شرائح الفطر إلي المقلاة مع التقليب والتحريك.
- ثم يتم إضافة كمية مرق اللحم إلي الفطر وملعقة كبيرة من الطحين مع التقليب ثم اتركى الخليط لينضج.
- يجب وضع بهارات الملح والفلفل حسب الرغبة ويمكن إضافة ملعقة من المستردة ثم إضافة كريمة الطبخ السائلة.
- بعد أن يتم الامتزاج جيداً، يجب إضافة شرائح اللحم مع التقليب حتى تمتزج مع المكونات، ويتم تقديمها ساخنة مع الأرز الأبيض.
