منوعات
بالخطوات والصور… طريقة شاورما الدجاج اللبنانية زي المطاعم

الشاورما من الأكلات السريعة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ونجد أن دائماً عند الخروج نقوم بتناولها من الخارج، وهناك العديد من أنواع الشاورما سواء بالدجاج أو باللحم أو غيرها من الحشوات المختلفة، بالإضافة إلى أنه يوجد وصفة الشاورما السوري واللبناني وغيرها، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية بالصور والخطوات التي تجعلك تحضرها مثل المطاعم المشهورة.
مكونات شاورما الدجاج اللبنانية
- صدور دجاج مقطع مكعبات.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر الرومي.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة من الهيل.
- ½ ملعقة من الزعتر المطحون.
- ثلاث ملعقة من زيت الزيتون.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون البودر.
- معلقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة قرنفل الناعم.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
- ½ ملعقة من القرفة.
- فلفل حار “اختياري”.
طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية زي المحلات
- أولاً عليك تقطيع الدجاج ونقعه في الماء والخل الأبيض والملح وعصير الليمون وتترك في هذا المحلول لمدة ساعة، ثم يتم شطفها وتصفيتها من الماء تماماً.
- نحضر بوله وضع بها الدجاج وعليه ملح وفلفل أسود وزيت زيتون وخل أبيض وجميع أنواع التوابل التي ذكرناها، ثم تقلب جميع المكونات وتغطيته ووضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر.
- يضع مقلاة على النار ونضيف إليه القليل من الزيت، ثم أشف صدور الدجاج المقطع مكعبات وأخفف النار عليها مع التقليب، ثم يترك على النار لمدة 15 دقيقة.

- نحضر العيش ونضع بها الشاورما وعليها الكاتشب والسلطة ولف العيش الشاورما ووضعها في مقلاة والقليل من الزيت وتحميرها من الوجهين، ثم تقديمها بجانب الخضار والبطاطس المحمرة.