منوعات
طريقة عمل قرص فلاحي ناشفة بوصفة ناجحة من أول مرة قرص الأفران
طريقة معجنات فلاحي القرص الناشفة من افضل انواع الماكولات التي تعد في الريف المصري ومنها القرص الطرية السادة والناشفة واليوم سنعد معكم وصفة القرص الفلاحي الناشفة لتناولها في الإفطار مع الشاي أو حليب مع الجبنه حيث أن لها طعم رائع لذيذ يذكرك بأيام مضت لوصفات الأجداد والأمهات، فتابعوا معنا وصفه ناجحة من أول مرة لعمل قرص فلاحي ناشفة بدون مجهود بمكونات اقتصادية.
طريقة عمل قرص فلاحي ناشفة بالجبنه
- نحتاج إلى كيلو من دقيق متعدد الأغراض.
- عدد 2 كوب من زبدة حوالي 400 جرام.
- كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- رشة ملح صغيرة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير قرص بطريقة الأصلية
- نقوم بوضع الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتقلب حتى تمتزج المكونات وتغطى لمدة خمس دقائق وتركها حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم ننخل الدقيق ونضيف لها الملح مع بيكنج بودر ونقلب مع بعضها البعض ونضيف الزبدة ونقلبها جيداً عن طريق فرك دقيق مع الزبدة حتى تتغلغل في كل الدقيق.
- نقوم بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق ونبدأ بالعجن الجيد حتى تكون عجين طري ناعم وتغطى العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نفرد عجينة القرص بالنشابة بحجم متوسط وتقطع بقطاعات العجين على شكل أقراص وترص في صينية الفرن أو الصاج وتترك في الصاج لكي تختمر لمدة ساعة.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وعندما يسخن تدخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة ونشغل الشواية لكي تأخذ لون ذهبي بعد ذلك.
- ثم تخرج صينية القرص من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد تماماً ثم تنزع من الصينية وتوضع في علب محكمة الغلق أو أكياس لحين تناولها.
