بأحلى طعم ممكن تدوقة.. طريقة عمل سلطة الجرجير والسماق في المنزل
الخضروات مليئة بالعديد من الفوائد الغذائيه وخاصة الاطفال في سن صغير، حيث يحتاج الجسم للكثير من البروتينات والفيتامينات بجانب العديد من الفوائد الأخرى التي يحتاج إليها الجسم كي يبتعد عن الأمراض ويكون سليم وصحي، فإذا تحدثنا عن الجرجير فإنه يحتوي على فيتامين أ، ج، كما يوجد به العديد من المعادن مثل الزنك، والفسفور، والحديد، بينما فوائد السماق متعددة وكثيرة منها الحفاظ على الجهاز الهضمي.
سلطة الجرجير والسماق
عند البدء في تجهيز وتحضير أي طبق لابد أن نتعرف على المكونات، لذلك فإننا حرصنا على أن نقوم بإحضار المكونات التالية:
- جرجير منقوع في الماء ومغسول جيدا.
- عصير ليمون في معدل ما يقارب من 5 ملاعق.
- ملعقتين كبيرتان زيت زيتون.
- خلي بلسمي.
- سماق، وملح.
- فلفل أسود.
- قليل من بذور الرمان.
- بصل أخضر.
- طماطم شيري.
طريقة التجهيز
نقوم بترتيب الجرجير في طبق مناسب، مع مراعاة أن نقوم بترتيبه بشكل جميل لتقوم بإحضار طبق مناسب، ثم نضع عصير الليمون على الجرجير، ونضيف زيت الزيتون والخل البلسمي، قليل من الفلفل الأسود نقوم بوضعه على المكونات، بعد ذلك نضيف السماق على المكونات، ثم نخلط المكونات ونضيف في النهاية بذور الرمان على وجه الطبق، نضع الطماطم الشيري على جوانب الطبق لإعطائه شكل متناسق وجميل، من الأفضل أن نقوم باحضار المكونات في طبق ابيض حتى يكون الشكل جميل عند التقديم.
فوائد السماق
يحتوي السماق على الكثير من الفوائد، ومن ابرز فوائده أنه:
- يعمل على حل مشاكل عسر الهضم.
- مضاد للأكسدة والميكروبات.
- يعالج مشاكل الدورة الشهرية.
- يعمل على علاج إلتهاب الملتحمة.
- علاج قوي لضغط الدم.
- يعمل على حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
- يمكنك تناوله بديلا عن الشاي نظرا للفوائد المتعددة التي تتواجد به.
