منوعات
وفري ودبري.. طريقة عمل لانشون الدجاج في البيت صحي وآمن وبدون مواد ضارة
تتميز طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل بأنها توفر حل اقتصادي ممتاز بالمقارنة مع شراء اللانشون الجاهز، بالإضافة إلى الاطمئنان لجميع المكونات المستخدمة وجودتها لتصبح وجبة اللانشون لذيذة وصحية وآمنة بشكل استثنائي، ما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين، حيث أنه مع انتشار الأخبار حول تحضير اللانشون الصناعي ازداد قلق الأمهات بشأن جودته وسلامته لذا بات من الشائع تفضيل تحضير اللانشون في المنزل للاستمتاع بوجبات صحية ولذيذة، سواء كانت باللحمة أو بالدجاج أو حتى بدونهما.
طريقة عمل لانشون الدجاج
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير لانشون الدجاج في المنزل، فإليك وصفة مميزة تجمع بين الاقتصاد والطعم الشهي.
المكونات:
- ربع كيلو صدور فراخ مفرومة.
- قطعتان جبنة مثلثات
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من الزيت
- ثلاث بيضات كبيرة
- نصف كوب من الدقيق (بدلاً منها يمكن استخدام ملعقة كبيرة من النشا)
- ملعقة كبيرة من بودرة البصل
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- مكعب مرقة دجاج
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
طريقة تحضير لانشون الدجاج
إليك طريقة عمل لانشون الدجاج فى المنزل بالخطوات التفصيلية:
- قومي بفرم صدور الدجاج وضعيها جانبًا.
- اخفقي البيض ومكعب مرقة الدجاج والبهارات في الخلاط حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي صدور الدجاج واخفقي.
- أضيفي الدقيق والنشا واستمري في الخفق، ثم أضيفي الزيت ببطء على شكل خيط رفيع أثناء الخفق حتى تحصلي على قوام ناعم وثقيل.
- اسكبي الخليط في قطعة من الاسترتش ولفيها على شكل رول، ثم اضغطي برفق واغلقي جوانبها، بعد ذلك لفيها مرة أخرى بطبقة من الاسترتش وثم الورق الفويل بشكل جيد.
- جهزي إناء عميق وضعي فيه ماء مغلي مع ملح وورق لورا وحبهان، ثم ضعي اللانشون في الإناء وغطيه جيدًا.
- اتركيه لمدة ساعة وربع مع تغيير الماء بشكل دوري للحفاظ على تغطية اللانشون بالماء.
- بعد فترة النقع اخرجي اللانشون وأزلي الورق الفويل والاسترتش، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقطيع والتقديم.
