منوعات
ريحتها هتجيب آخر الشارع.. أعملي الكفتة المشوية بالتتبيلة السرية بطعم خطير وبريحة تجنن
كفتة الحاتي المشوية، من أهم الأكلات المثالية في العزومات وفي الوجبات المميزة، دائمًا ماتحرص كل ربة منزل على تقديمها لتزين الموائد المختلفة، فهي لها طعم لذيذ وشهي كما أنها وجبة مفيدة غنية بالبروتين والدهون الطبيعية، لذلك من خلال السطور القادمة سوف نتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبطعم أحلى من الجاهزة.
طريقه الكفته المشوية على الفحم
في هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل بحيث لا تحترق منكِ وتصبح طريه و لديها المذاق المطلوب باستخدام المكونات المطلوبة للكفته و بإتباع الخطوات و هي:
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- 1 من الطماطم المبشورة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
الخطوات
- أحضري وعاء كبير ثم قومي بإضافة اللحم المفروم مع الملح و الفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر ثم اخلطي جميع هذه المكونات جيدًا.
- قومي بتصفية البصل و الطماطم المبشورة من الماء جيدًا ثم ضعيهم على اللحم المفروم مع إضافة البابريكا و عصير الليمون.
- استمري في الخلط جيدًا حتى تتداخل المكونات جميعًا.
- قومي بتشكيل اللحمة على شكل أصابع على خلة خشبية رفيعة.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنتهي الكمية.
- أدخلي أصابع الكفتة إلى الثلاجة لتتماسك لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- أحضري صينية ثم قومي بتغطيتها بورق الألومينيوم و وضع بعض الفحم المشتعل عليها.
- ضعي شبكه الفرن على الفحم لوضع الكفتة عليها.
- أخرجي أصابع الكفتة من الثلاجة و قومي بوضعها على الشبكة مع التهوية لإشعال الفحم.
- قلبي الكفتة على جميع الجوانب حتى تنضج جيدًا و لا تحترق.
- عندما تكون الكفتة جاهزة ارفعيها من على الفحم وقومي بوضعها في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم الكفتة مع الخبز والسلطة إلى أفراد أسرتك.
