بان كيك الطاسة وصفة الحلو السريع من غير مجهود هتعمليها في دقايق وهتكون جاهزة معاكي
البان كيك هو من أشهر الحلويات الأمريكية الخفيفة ةتظهر تلك الفطائر على شكل دائري مصنوعة من الدقيق، كما يتم تزيينها بالمربى أو بصوص الشوكولاتة مما يجعلها وصفة مميزة ومحببة للأطفال لذلك ترغب عدد كبير من الأمهات في معرفة طريقة عمل البان كيك لتحضيره ضمن محتويات اللانش بوكس خاصة في موسم المدارس، كما يمكن تحضير البان كيك بمكونات متواجدة في كل منزل لذلك سوف نوضح لكم مكونات البان كيك وطريقة تحضيره وأسرار للحصول على بان كيك الهش.
البان كيك البيتي
البان كيك قدمته لأول مرة سيدة من أصل أفريقي كانت تعرف باسم العمة جميما وقدمت وصفتها خلال معرض شيكاغو، وقد لاقت هذه الوصفة إعجاب عدد كبير من الأشخاص منذ ذلك الحين وحتى الآن، ولذلك نوضح لكم عمل البان كيك، وتعتمد تلك الوصفة على الدقيق واللبن، والبيض والسكر والفانيليا والزبدة، كما ينصح بتزيين البان كيك بالفواكه المجففة لإعطائه قيمة غذائية عالية للأطفال.
مكونات وصفة البان كيك
تشمل المقادير التي تحتاجها لعمل أحلى وألذ بان كيك بتوضيح مكوناته التالي:.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدمات.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات.
- 1 ملعقة متوسطة الحجم من البكينج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 حبة بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل البان كيك في الطاسة
- باستخدام بولة كبيرة وعميقة ضعي الدقيق ثم أضيف له الملح والبيكنج بودر والسكر.
- وفي وعاء الخلاط الكهربائي قم بخفق الحليب مع البيضة والزيت.
- ثم ضع خليط الحليب إلى خليط الدقيق في البولة مع التقليب بملعقة سيليكون.
- وبعد ذلك سوف نحصل على عجينة سائلة تشبه لحد كبير عجينة الكريب سوف يتم تغطيتها.
- ثم توضع بالثلاجة وتترك لمدة 10 دقائق فقط وضعي مقلاة (طاسة ) غير لاصقة على النار متوسطة.
- ثم ضع مقدار ربع كوب من عجينة الكريب في منتصف المقلاة.
- ويترك البان كيك لمدة دقيقتين تقريبا ثم يقلب على الجانب الآخر حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي خفيف جدا.
- فمن علامات نضج البان كيك ظهور فقاقيع على سطح البان كيك وانفصال الحواف عن المقلاة.
- ثم يتم رص البان كيك في طبق التقديم ونزينيه بالسكر البودر أو بصوص الشوكولاتة أو المربى.
