بطعم شهي.. طريقة عمل فطيرة الماء الساخن في دقائق.. اصنعي أحلى حلوى لأولادك

يمكنك بكل سهولة إعداد فطائر الماء الساخن في منزلك وستحصل من خلال هذه الوصفة على فطائر مقرمشة ولذيذة يمكن تحضيرها في وقت قصير باستخدام مكونات بسيطة، حيث تعتبر هذه الفطائر اقتصادية وسهلة التحضير إلا أنها تباع بأسعار مرتفعة في المحلات، لذلك سنعرفك على طريقة إعدادها في المنزل وتقديمها لأطفالك بدلا من شرائها، مما يوفر لك الكثير من المال ويمنحك طعما رائعا ومميزا لوجبة شهية، تابعونا لمزيد من التفاصيل.

مقادير وصفة فطير الماء الساخن

• ½ 3 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء ساخن.
• ملعقة واحدة كبيرة سكر.
• رشة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير فطير الماء الساخن

1. أحضري إناء عميقا وضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي كوبين من الماء وكمية من السكر وملعقة من الملح، وامزجي جميع المكونات جيدا على نار هادئة لمدة دقيقتين فقط، ثم أضيفي الدقيق.
2. واصلي الخلط وانتظري لفترة قصيرة حتى يمتص الدقيق الماء وتتكون لديك عجينة متماسكة.
3. ارفعي العجينة من النار واتركيها تبرد قليلا ثم ضعيها على سطح مستو مرشوش ببعض الدقيق وقومي بعجنها وهي لا تزال دافئة.
4. إذا شعرت بأن العجينة تحتاج إلى كمية إضافية من الدقيق أضيفي كمية قليلة تدريجيا واستمري في عجنها حتى تصبح ناعمة الملمس.
5. قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرة ثم قومي بفردها على سطح مستو بعد ذلك اشرعي في تقسيم العجينة إلى ستة أو ثمانية أجزاء متساوية.
6. من ثم خذي قطعة من العجين وابدئي بتشكيلها على هيئة كرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وغطي الصينية جيدا باستخدام كيس بلاستيكي شفاف.
7. بعد أن تستريح العجينة رشي الدقيق مرة أخرى على سطح العمل ثم ضعي العجينة عليها وقومي بفرد كل قطعة لتصبح على شكل دائرة صغيرة.
8. ضعي المقلاة على النار وصبي فيها الزيت وانتظري حتى يسخن جيدا ثم ضعي قطع الفطائر في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرى واتركيها تنضج مع تقليبها من الجانبين لضمان الطهي الكامل واكتسابها اللون الذهبي.
9. قومي بتصفية الفطائر من الزيت وضعيها في طبق التقديم المناسب، ثم قدميها لافراد عائلتك.