طريقة عمل كيكة الباندا الباردة بمكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها سهلة وطعمها أكثر من رائع

تعد كيكة الباندا الباردة من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها لا تتطلب فرناً، فتحرص الأمهات علي تحضيرها في المنزل لما يميزها من خطوات بسيطة ومكونات إقتصادية وغير مكلفة، كما يمكنك تقديم كيكة الباندا الباردة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الباندا الباردة

مكونات طبقة البسكويت:

• 200 جرام بسكويت سادة
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
• نصف كوب ماء
• 4 معالق كبيرة زبدة

مكونات طبقة المهلبية:

• 3 كوب حليب
• نصف كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ربع كوب زبدة

مكونات طبقة الكريمة:

• 2 كوب كريمة حلوى باردة
• ربع كوب سكر بودرة

مكونات جناش الشوكولاتة:

• نصف كوب شوكولاتة سوداء
• نصف كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

مكونات التزيين:

• جوز هند مبشور
• قطع شوكولاتة

خطوات تحضير كيكة الباندا الباردة

تحضير طبقة البسكويت:

1. نفتت البسكويت في طبق.
2. نذيب الزبدة على نار هادئة.
3. نضيف الكاكاو والسكر والماء إلى الزبدة ونقلب حتى تمتزج المكونات.
4. نضيف خليط الشوكولاتة إلى البسكويت ونقلب حتى يتغطى البسكويت بالكامل.
5. نفرد خليط البسكويت في صينية بايركس ونضغطه جيدًا.
6. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك البسكويت.

تحضير طبقة المهلبية:

1. نذيب الزبدة على نار هادئة.
2. نضيف الدقيق والنشا إلى الزبدة ونقلب حتى يصبح الخليط متماسكاً.
3. نضيف الحليب والسكر والفانيليا ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفًا.
4. نسكب خليط المهلبية فوق طبقة البسكويت ونقوم بتسوية السطح.
5. نعيد الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى.

تحضير طبقة الكريمة:

1. نخفق الكريمة والسكر البودرة حتى تصبح كثيفة.
2. نفرد الكريمة فوق طبقة المهلبية ونقوم بتسوية السطح.

تحضير جناش الشوكولاتة:

1. نفتت الشوكولاتة ونضعها في طبق.
2. نسخن الحليب ونضيفه إلى الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
3. نضيف الزبدة ونقلب حتى تمتزج المكونات.
4. نضع جناش الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة ونوزعها على السطح.
5. نرش الجوز الهند المبشور على الوجه.
6. نزين الكيكة بقطع الشوكولاتة.
7. ندخل الكيكة إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.