زهقتي من الكيكة العادية وعايزة تجربي حاجة جديدة.. طريقة عمل كيكة المشمش بالكراميل
تعتبر كيكة المشمش بالكراميل من ألذ وأبسط وصفات الكيك الذي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ والمحبب لدى الجميع بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك إذا كنت ترغب في تحضير حلوى سريعة ولذيذة وتقديمها لعائلتك وضيوفك فلا شك أن كيكة المشمش بالكراميل هي اختيارك الأمثل ومن خلال المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة المشمش بالكراميل بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة المشمش بالكراميل
تتعدد وصفات الكيكات ويتميز كل منها بنكهة خاصة وكذلك طريقة التحضير، وتسعى الأمهات دائما في البحث عن وصفات جديدة للكيك والحلول بشكل عام وذلك رغبة منهم في تحضيرها لعائلاتهم بدلًا من شراء الحلويات الجاهزة من المحلات بتكلفة عالية، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة المشمش بالكراميل والتي تعتبر من أشهر وألذ الكيكات المبتكرة.
المكونات
بمكونات بسيطة يمكنك عمل كيكة المشمش بالكراميل كالآتي:
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب من الزبدة.
- 500 جرام من المشمش منزوع النوى.
- 4 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب
- ربع كوب من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات عمل كيكة المشمش بالكراميل
فيما يلي طريقة عمل كيكة المشمش بالكراميل بخطوات بسيطة للحصول على مذاق مثالي وقوام مظبوط:
- نبدأ في تحضير الكراميل ونضع وعاء عالنار ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- نرفع السكر من على النار ونضيف إليه الزبدة ونقلبهم معاً.
- بعد ذلك نحضر قالب الكيك ونصب به خليط الكراميل.
- نوزع قطع المشمش فوق الكراميل بشكل منظم.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير خليط الكيك، حيث نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نضيف الزبدة والحليب والدقيق والبيكينج بودر لخليط البيض.
- نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نسكب خليط الكيك فوق الكراميل وقطع المشمش.
- ندخل قالب الكيك في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد أن ينضج ونقلبه في طبق التقديم.
