منوعات
بدون لحم أو فراخ..طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل بطعم شهي لا يقاوم
تعد صينية البطاطس واحدة من ألذ ما يمكن تقديمه على الغداء بجانب الأرز، ومن المؤكد أن هذه الوصفة مفضلة لكثير من الأشخاص وكذلك الأطفال، ولكن عادةً ما يتم تحضيرها في المنزل بالطرق التقليدية، ولذلك جئنا لك بطريقة مختلفة لإعدادها بطعم رائع لا يقاوم يبهر جميع عائلتك، باستخدام مكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن والبشاميل
تعد تلك الوصفة خطيرة الطعم، وتستحق منك التجربة، ويتم تجهيزها بالشكل التالي:
المكونات اللازمة
- 3 حبات كبيرة من شرائح البطاطس الرفيعة.
- ½1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
- ½1 كوب من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- الملح (حسب الرغبة).
- شرائح رفيعة من البصل الأخضر (اختياري).
- قرن من الفلفل الحار (اختياري).
طريقة التحضير والتقديم
- في قدر على نار متوسطة الحجم، نذوب الزبدة مع ملعقة من الزيت.
- أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين، ليأخذ لون ذهبي خفيف.
- ثم نضيف اللبن تدريجيًا، مع مراعاة التقليب بمضرب يدوي، للحصول على خليط متجانس خالي من التكتلات.
- ثم نضع كل من الملح والفلفل الأسود وكوب فقط من الجبنة الشيدر، ونقلب حتى تذوب الجبن مع خليط البشاميل، ويتماسك القوام قليلًا.
- بعد ذلك، نحضر صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزبدة، ونرص بها فقط نصف كمية شرائح البطاطس.
- ونضع من فوقها أيضًا نصف كمية البشاميل والجبنة، ثم نرص الجزء المتبقي من البطاطس وصلصة البشاميل.
- ثم نزين الوجه بالكمية المتبقية من الجبن الشيدر وممكن استخدام الجبن الموتزاريلا، ونغطي الصينية بورق فويل.
- وندخل الخليط إلى فرن ساخن درجة حرارته 190 لمدة 45 دقيقة لتنضج بشكل كافي.
وبهذا الشكل نكون انتهينا من إعداد الوصفة، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض..وبصحة وعافية.
