لأكلات اقتصادية مميزة.. اعملي عرق اللحمة الكداب بنص كيلو لحمة مفرومة مش هتقدري تفرقيهم عن بعض

يعتبر عراق اللحمة الكداب من الأطباق اللذيذة والمميزة التي يحبها الجميع، إذ تعتبر وجبة اقتصادية وسهلة تمامًا يمكن تحضيرها في المنزل بأفضل وأنجح الطرق، مما يجعل من الصعب التمييز بينها وبين عراق اللحمة الحقيقي يمكنك الاستمتاع بطعمها الرائع وتقديمها للعائلة والأصدقاء كوجبة متكاملة لذيذة وشهية في المنزل بأقل وقت ومجهود.

طريقه عمل عرق اللحمة الكداب

من ألذ وجبات الرائعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهوله وهو عرق اللحمة الكداب اللذيذ والشهي يمكننا تحضيره عن طريق ابسط المكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحمة.
• ثلاث ملاعق بقسماط مطحون.
• ملعقة ثوم مفروم.
• حزمة صغيرة من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بيضة.
• ورق زبدة.
• اثنتان ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• كوب أرز بسمتي.
• ورقتان لوري.
• ملعقة صغيرة بهارات كبسة.
• اثنتان فصوص حبهان.
• حبة ليمون.
• ثلاثة أكواب ماء ساخن.

طريقة التحضير والتقديم

• نسخن مقلاة على النار ونضع فيها الزيت والسمن، عندما يسخنان جيدًا، نضع الأرز المغسول والمصفى جيدًا من الماء ونضعهما على الزيت مع التقليب.
• ثم نضع عليهما ورق اللوري وحبة الليمون والحبهان وبهارات الكبسة ونقلبهم جيدًا معًا.
• ثم نضيف الماء الساخن وعندما يبدأ الغليان نخفض النار ونتركه حتى يتم التسوية تمامًا.
• ثم نطفئ النار ونتركه جانبًا.
• نحضر بولة ونضع فيها اللحمة المفرومة ونبشر البصلة ونضعها على اللحمة.
• ثم نضيف الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود وتوابل اللحمة والبقسماط والثوم المفروم ونحضر البقدونس ونقطعه ونضعه على باقي المكونات.
• نضيف البيكنج باودر والبيضة ثم نقلب جميع المكونات ونعجنهم جيدًا باليدين أو في الكبة حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا.
• ثم نفرد ورق الزبدة ونضع عليه اللحمة ونفردها على شكل مستطيل ثم نلفها بورق الزبدة على شكل رول ونضغط عليها جيدًا.
• ثم نحضر صينية الفرن ونضع عليها الشبكة وورق الزبدة ونفرد عليها الرول وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة كاملة.
• ثم نرفعها تحت الشواية حتى تأخذ لون الشواء.
• ثم نحضر طبق التقديم ونضع فيه الأرز وفي الوسط الرول ونقدمه مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.