منوعات

حالة من الإبداع والتألق.. اعملي كفتة بالخضار والبشاميل لوجبة غذائية متكاملة مشبعة لأولادك

تعتبر الكفتة بالخضار والبشاميل من ألذ وأروع أنواع الكفتة المحبوبة واللذيذة التي يفضلها الجميع. فهي عبارة عن نوع مختلف ولذيذ من الكفتة مع مزيج الخضار وإضافة البشاميل الرائعة، تشتهر هذه الوصفة اللذيذة في مختلف المطاعم، وهي أيضًا من الوجبات الرائعة التي يحبها الجميع، ويمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأنجح الطرق مثل المحلات، وذلك باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لدينا.

طريقة عمل كفتة بالخضار والبشاميل

تعتبر هذه الوجبة من الوجبات الرائعة التي يحبها الصغار والكبار، وهي الكفتة بالخضار والبشاميل اللذيذة والشهية، ويمكننا تحضيرها في المنزل باستخدام أبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

  • ثلاث حبات بطاطس.
  • ثلاث حبات كوسة.
  • ثلاث حبات جزر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • اثنتان ملاعق كبيرة من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
  • بصلة صغيرة مبشورة.
  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب ونصف من الأرز المصري.
  • باكيت من خلطة الأرز.
  • اثنتان ملاعق كبيرة من السمن.
  • اثنتان ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بصلة متوسطة مقطعة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • اثنتان ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • كوب من الحليب.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.

طريقة التحضير والتقديم

  • نقوم بتقشير البطاطس والكوسة والجزر، وقطعها إلى مربعات صغيرة، ثم نغسلها جيدًا بالماء ونصفيها تمامًا ونضعها جانبًا.
  • نحضر وعاءًا ونضع فيه اللحم المفروم والبقسماط والفلفل الأسود والبابريكا والسبع بهارات وبهارات اللحمة والبصل والملح، ونقلبها جيدًا، ثم نضعها في الكبة ونفرمها جيدًا حتى تصبح مثل العجينة، ثم نشكلها على شكل كرات صغيرة ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • بعد ذلك، نحضر قدرًا ونضع فيه الزيت ونشوي الأرز جيدًا، ثم نضيف توابل الأرز ونقلب جيدًا ونضيف الماء الساخن، وعندما يبدأ الغليان نخفض النار حتى يتم السوي.
  • نحضر مقلاة على النار ونضيف السمن والزيت ونشوح البصل جيدًا، ثم نضيف الخضار مع التحريك ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
  • بعد ذلك، نطفئ النار ونحضر حلة أخرى ونضع فيها السمن والدقيق ونقلب جيدًا، ثم نضيف عليهم الحليب ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود ونقلب حتى يصبح القوام ثقيلًا، ثم نطفئ النار.
  • نحضر صينية ونضع فيها نصف كمية البشاميل، وننزل بالخضار والكفتة ونضع عليهم باقي البشاميل ونرش الجبنة وندخلها الفرن لمده نصف ساعه.
  • وبعد ذلك نخرجها من الفرن وتقدم مع الأرز للأكل.

أحمد سمير

أسمي أحمد سمير خريج كلية التربية جامعة المنصورة كاتب محتوى منذ 3 سنوات في جميع المجالات المختلفة أهوى القراءة وممارسة الرياضة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى