متضيعيش وقتك في الطريقة التقليدية.. جربي طريقة تنضيف الممبار بكل سهولة
الممبار هو واحد من الأكلات المصرية التراثية التي لها شعبية واسعة فضلًا عن تواجده على السفرة المصرية في المناسبات والعزائم، وعلى الرغم من ذلك إلا أن الكثير من السيدات يجدون صعوبة في تنظيفه حيث يستغرق وقت طويل ومجهود شاق، مما يجعلهم يفضلون شرائه جاهز، ولكن مع حلول عيد الأضحى سوف يتوفر الممبار لدينا جميعاً ونضطر لتنظيفه لذلك حرصنا على أن نقدم لكم طريقة تنضيف الممبار بكل سهولة وبخطوات بسيطة حتى لا يستغرق وقت طويل.
طريقة تنضيف الممبار بكل سهولة
مع قدوم عيد الأضحى نجد الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طرق تمكنهم من تنظيف الممبار بسهولة لتوفير الوقت والجهد، وخاصة أن بعض النساء تلجأ لطرق غريبة لتنظيفه مثل استخدام الماء الساخن في تنظيفه مما يؤدي إلى تقطيعه أثناء الحشو والطهي، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طرق تنضيف الممبار بكل سهولة:
الطريقة الأولى
لا شك أن الممبار من أكثر الأصناف التي تستغرق وقت في تنظيفها وتحضيرها، ومن خلال هذه الطريقة يمكنك تنضيف الممبار بكل سهولة وفي أسرع وقت ممكن وهي كالآتي:
- نبدأ بقلب الممبار على الوجه الأخر ثم نقوم بتقطيعه إلى أصابع صغيرة.
- بعد ذلك نقوم بلف الممبار على الأصابع بعد قلبه ونبدأ في تنظيفه بطريقة الكحت المستمر للتخلص من الزوائد والأوساخ الغير مرغوب بها.
- بعد ذلك نقوم بشطفه جيدًا ثم يتم نقعه في وعاء به ماء فاتر مع كمية قليلة من الخل الأبيض.
الطريقة الثانية
يمكنك أيضًا استخدام هذه الطريقة إذا كنتِ ترغبين في تنظيف الممبار بطريقة سهلة وبدون مجهود وهي كالآتي:
- لتنظيف الممبار نقوم بقلبه باستخدام أعواد الشيش طاووق.
- تمكنك أعواد الشيش طاووق من قلب الممبار دون الحاجة إلى تقطيعه ولكن التقطيع يسهل عليكِ عملية التنظيف.
- بعد تقطيعه نضعه تحت مياه جارية ونبدأ في التخلص من الدهون و البقايا المتراكمة بداخله.
- بعد ذلك نحضر وعاء به كمية قليلة من الماء مع الخل ونصف كوب من الدقيق ونفرك الممبار به جيدًا ثم نقوم بشطفه.
- ثم يتم نقعه لمدة 20 دقيقة في ماء فاترة وخل، قبل البدء في حشوة وتحضيره
