منوعات
تحلية لذيذة وسهلة التحضير كيكة الصفوف اللبنانية بمذاق شهى لا يقاوم
فى المطبخ العربى تشتهر كيكة الصفوف وخاصة فى لبنان و سوريا، فهى من الحلويات سهلة التحضير وغير مكلفة وجميع مكوناتها تتواجد فى المطبخ، فكيكه الصفوف تتميز بلونها الأصفر وذلك بسبب احتوائها على عنصر الكركم، بكمية كبيرة و يتميز الكركم بأنه يعطى مذاقا لذيذا ومميز بالإضافة إلى فوائده المضادة للأكسدة، و يمكن تحضير كيكة الصفوف بدون بيض و يمكن تحضيرها بجميع المناسبات، و اللقاءات العائلية و سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الصفوف بخطوات سهلة و بسيطة، و مذاق شهى لا يقاوم وطريقة تحضيرها هى
مقادير عمل كيكة الصفوف
- عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- عدد 1 كوب من السميد الناعم.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادى.
لتزيين الوجه
- ربع كوب من السكر البنى.
- نصف كوب من جوز الهند .
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- عدد 3 ملاعق من السمن.
- عدد 2 ملعقة من الطحينية لدهن الصينية.
طريقة تحضير كيكة الصفوف
- فى طبق عميق ضعى الماء و الزبادى وماء الورد والزيت النباتي والسكر وقلبيهم جيدا حتى ذوبان السكر.
- ثم قومى بإضافة الدقيق ثم السميد و البيكنج باودر و الكركم.
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري صينية وادهنيها بالطحينية و اسكبي بها خليط كيكه الصفوف.
- احضري طبق صغير و ضعى به السكر البنى و السمن و جوز الهند والقرفة الناعمة و اخلطيهم جيدا.
- قومى بوضع الخليط على وجه كيكه الصفوف ثم ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قطعيه حسب رغبتك وقدمي كيكه، الصفوف لعائلتك مع كوب من الشاى أو اللبن و بالهنا والشفا.
