منوعات
“مختلفة ولذيذة” طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالصوص الابيض بأقل التكاليف مثل المطاعم
يعتبر الجمبري أو ما يعرف بالربيان في بعض الدول العربية الأخرى ملك المأكولات البحرية، وذلك نظراً لمذاقه المميز و اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، والجمبري من المكونات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتعددة وكلها لذيذة للغاية، ولكن من ألذ طرق تحضيره طهيه مع المكرونة بالصوص الأبيض، وهي وصفة سهلة للغاية، يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة لتفاجئي عائلتك بوجبة شهية ومفيدة، إليك طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض.
طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض
طريقة التحضير سهلة للغاية، فقط قومي بتجهيز المكونات التالية أولاً:
- نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول جيداً.
- نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني أو إسباجيتى (شكل المكرونة إختياري قومي باختيار الشكل الذي تفضله عائلتك).
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كمية من جبن البارميزان أو الموزاريلا حسب الرغبة.
- للصوص الأبيض: (2 كوب كريمة طهي، وفي حال عدم توفرها يمكن استخدام 2 كوب من صوص البشاميل الخفيف). 2 فص ثوم مفروم.
- توابل: (ملح- فلفل أسود- بابريكا).
- بقدونس مفروم لتزيين الوجه.
خطوات عمل المكرونة بالجمبري والصوص الأبيض
بالنسبة لخطوات التحضير فهي لا تتطلب الكثير من الوقت، فقط اتبعي الآتي:
- نقوم بتسوية الجمبري من خلال تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم نقوم بوضع الجمبري ونقلب قليلاً حتى ينضج.
- بعدها نبدأ بسلق المكرونة في كمية وافرة من الماء المغلي، مع إضافة القليل من الملح، ونقوم برفعها من على النار وتصفيتها قبل أن تنضج تماماً.
- نقوم بإعداد صلصة الصوص الأبيض من خلال تسخين الكمية المتبقية من الزبدة في قدر عميق، ثم نقوم بوضع الثوم المفروم ونقلب حتى يذبل قليلاً، ثم نقوم بإضافة الكريمة أو صوص البشاميل، نضيف الفلفل الأسود والبابريكا، ونتركهم قليلاً على نار خفيفة.
- نقوم بإضافة المكرونة إلى الصوص الأبيض ونقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة الجمبري ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
- أخيراً نسكب المكرونة في صينية بايركس عميقة، ونضيف الجبن إلى الوجه، ونقوم بتحمير الوجه قليلاً في الفرن.
- نزين الوجه بالبقدونس، وتقدم المكرونة بالجمبري وهي ساخنة.
