منوعات
” بدون فرن ” طريقة عمل تشيز كيك الكريم كراميل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم منعش لحر الصيف
تشيز كيك الكريم كراميل من الحلويات الغنية واللذيذة التي تقدم في مختلف المناسبات، وتتميز بطعمها المميز وسهولة تحضيرها لذلك تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها في المنزل وذلك لتوافر مكوناتها في كل مطبخ وخطواتها بسيطة، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الكريم كراميل
مكونات القاعدة:
- 200 جرام بسكويت سادة
- 100 جرام زبدة مذابة
مكونات الكريمه:
- 500 جرام جبن كيري
- علبة قشطة
- كوب حليب
- كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين
- 3 أكياس كريم كراميل
خطوات تحضير تشيز كيك الكريم كراميل
تحضير القاعدة:
- تطحن البسكويت جيداً في محضر الطعام أو في كيس بلاستيكي باستخدام مدق.
- تخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس.
- تضغط خليط البسكويت في قاع صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة قابلة للإزالة.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
تحضير الكريمه:
- ينقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
- تخلط الجبن الكريمي مع القشطة والسكر والحليب في طبق كبير حتى يصبح المزيج طرياً.
- يذوب الجيلاتين في حمام مائي ساخن ثم يضاف إلى خليط الجبن مع التحريك المستمر.
- يسكب خليط الكريم فوق قاعدة البسكويت في الصينية.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك الكريمه.
تحضير الكراميل:
- تذوب علبات الكريم كراميل في مقدار قليل من الماء الساخن.
- تضع الكراميل على سطح الكريم المتماسك.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل.
- تخرج الصينية من الثلاجة قبل التقديم بـ 15 دقيقة.
- تقلب الصينية على طبق التقديم.
- تزين تشيز كيك الكريم كراميل بالفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
