طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن بقوام مظبوط 100% بثلاث بيضات

يعد الكيك من أشهر وألذ الحلويات التي لا يخلو منها منزل، وتتعدد وصفات الكيك وفقًا للإضافات الموجودة به، فإذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة هشة ولذيذة في المنزل، فإن هذا المقال سوف يقدم لك طريقة عمل كيكة هشة مثل القطن بخطوات بسيطة وسهلة.

كيكة هشة مثل القطن

المكونات

• 3 بيضات.
• معلقه كبيره فانيليا.
• كوب وربع سكر حوالي 250 جرام.
• كوب إلاربع من زيت أو زبده سايحه.
• كوب حليب حوالي 250 ملي.
• معلقه خل.
• كوبين ونصف دقيق حوالي 360 جرام.
• كيس من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق نشا.
• نصف معلقه صغيره ملح.
• 3 ملاعق كبيره كاكاو ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.

طريقة عمل الكيك

• سخني الفرن قبل البدء بشكل مسبق على درجة حرارة 180 درجة.
• لو كان الفرن لديكِ بدون مروحة، ضعي صينية ممتلئة بالماء في الرف الأسفل، هذه الحيلة تساعد في توزيع الحرارة بشكل جيد على الكيك مميا يعني تسوية ممتازة.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وملح الطعام معا.
• استخدمي خلاط كهربائي لخفق الزبدة والسكر حتى يصبح لديك خليط ناعم وكريمي، يمكنكِ استخدام مضرب البيض أو المضرب اليدوي حسب المتوفر لديكِ.
• أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واستمري في الخفق بسرعة منخفضة.
• أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يمتزج جميع المكونات وتتشكل عجينة متجانسة.
• اسكبي العجينة في صينية الخبز المحضرة مسبقاً.
• ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واتركيها تخبز لمدة نصف ساعة، ثم أدخلي شوكة صغيرة ولابد أن تخرج نظيفة عند إدراجها في منتصف الكيكة بدون أن تلتصق بها أي قطرات من خليط الكيكة.
• بمجرد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في الصينية لبضع دقائق ثم اقلبيها في طبق واسع قبل تقطيعها.
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً، قومي بتزيينها حسب رغبتك باستخدام أي كريمة أو حتى فاكهة.

باستخدام هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من تحضير كيكة هشة مثل القطن ولذيذة في منزلك دون الحاجة لشرائها من محلات الحلويات.