بدون عجن ولا مجهود اعملي البيتزا السائلة في المقلاة

تتميز البيتزا السائلة في المقلاة بأنها سهلة التحضير وسريع الإعداد، ولا تحتاج إلى فرن مما يجعلها خيار مثالي لتحضيرها كوجبة لذيذة في وقت قصير، وتتكون البيتزا السائلة في المقلاة من عجينة سائلة تشبه عجينة الكيك ويتم طهيها في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج، ويمكن تزيين البيتزا السائلة بعدة أنواع من الحشوا مثل الجبن واللحم والدجاج والخضار، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة.

طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء وعاء مناسب للخلط، ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر، ثم قومي بخفق الحليب والزيت والبيض جيدا في وعاء منفصل.
2. بعد ذلك ضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
3. ثم قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم واسكبي فيها خليط عجينة البيتزا، ثم اتركي العجينة على النار لمدة 5-7 دقائق أو حتى تتماسك.
4. بعد ذلك قومي بتزين البيتزا بالمكونات المفضلة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج.

طريقة عمل ميني بيتزا السائلة في المقلاة

المقادير:

• كوب ونصف طحين.
• رشة ملح.
• ملعقة شاي سكر.
• ملعقة شاي خميرة فورية.
• ملعقة شاي زعتر (اوريغانو).
• ملعقة طعام زيت.
• كوب ونصف ماء او حسب الحاجه.
• فليفله ملونه.
• صلصة بيتزا.
• جبن موزاريلا.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء كبير واخلطي الماء مع السكر والخميره والزيت.
2. ثم ضيفي الزعتر والملح والطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة سائلة ثقيلة.
3. بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
4. في هذه الوقت حضري الصلصة بتقطيع الطماطم والبصل والثوم إلى مكعبات صغيرة وتقليهم في الزيت حتى يذبل البصل.
5. ثم ضيفي الملح والفلفل والزعتر ومعجون الطماطم واخلطي جيدا.
6. بعد أن تختمر العجينة، سخني المقلاة على نار متوسطة.
7. بعد ذلك اسكبي كمية قليلة من العجينة في المقلاة وافرديها حتى تصبح دائرية.
8. ثم وزعي الصلصة على العجينة، ثم ضيفي الفلفل الملونة والجبن الموزاريلا.
9. بعد ذلك اطهي البيتزا لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج الجبن.
10. ثم قومي بتقديم قدمي البيتزا ساخنة.

نصائح لعمل البيتزا السائلة في المقلاة

للحصول على بيتزا هشة وطرية يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى خليط الدقيق، ويمكن إضافة التوابل المفضلة إلى خليط العجينة مثل الفلفل الأسود أو البابريكا، كما يمكن إضافة الخضار المفضلة إلى البيتزا مثل الطماطم أو الفلفل أو البصل، ويمكن أيضا إضافة اللحوم المفضلة إلى البيتزا مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو السجق.

كما يمكن تحضير البيتزا السائلة في المقلاة في مقلاة تيفال أو مقلاة غير لاصقة، ويمكن تحضير البيتزا السائلة في المقلاة بحجم صغير أو متوسط أو كبير، ويمكن أيضا تحضير البيتزا السائلة في الفرن وذلك بوضعها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.